本文摘要：投稿烹飪論文可以圍繞很多方向，例如“如何提高面點烹飪實訓教學的有效性”、“烹飪方式對雞肉揮發性香氣及質構特征的影響”等，那么這類論文可以投稿哪些期刊呢?小編推薦兩本烹飪方面的期刊投稿。
投稿烹飪論文可以圍繞很多方向，例如“如何提高面點烹飪實訓教學的有效性”、“烹飪方式對雞肉揮發性香氣及質構特征的影響”等，那么這類論文可以投稿哪些期刊呢?小編推薦兩本烹飪方面的期刊投稿。
《食品工業科技》是國家輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管，北京市食品工業研究所主辦。綜合性科技期刊。全國中文核心期刊，輕工行業優秀期刊，是的來源期刊，被《中國期刊網》，《中國學術期刊(光盤版)》，《萬方數據庫》全文收錄，同時也是美國。
《食品科學》本刊作為中央級專業刊物，面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員，全面集中地反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動，客觀地展示了國內外食品行業的學術現狀，代表了我國食品科技發展的整體水平
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