本文摘要：民間流傳著下面幾句話:吃魚肉怕激素, 吃蔬果怕農藥, 喝飲料怕色素, 能吃什么心里沒數, 民以何食為安全。造成這些狀況主要是由于食品中含有非食品添加劑。可見食品添加劑在我國民生當中的重大影響。 對于從事食品安全工程的人來說，有很多關于食品添加劑方面
民間流傳著下面幾句話:吃魚肉怕激素, 吃蔬果怕農藥, 喝飲料怕色素, 能吃什么心里沒數, 民以何食為安全。造成這些狀況主要是由于食品中含有非食品添加劑。可見食品添加劑在我國民生當中的重大影響。
對于從事食品安全工程的人來說，有很多關于食品添加劑方面的研究論文，例如“食品添加劑與食品安全相關問題的分析與思考”、“食品添加劑與食品質量安全探討”等。那么這類綜述類論文該怎么投稿?
《現代食品》(半月刊)創刊于2015年7月，雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物，主要服務于大中型糧食流通物流企業，食品企業，糧油食品機械生產企業，快速成長型企業，商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品味的人士等。
《食品安全導刊》以構筑食呂安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求，以成為食品生產加工、流通銷售企業的安全顧問為己任，以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標，力圖為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案。
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