本文摘要：食品發酵對食品制作是至關重要的，從事食品工作人員晉升職稱時也會發表食品發酵相關的論文。最近也有作者咨詢這類論文可以在哪里發表?其實食品發酵論文發表也要找到合適的刊物，合適的投稿渠道，小編是不建議大家盲目發表的，而應該盡量在專業老師指導下以便
食品發酵對食品制作是至關重要的，從事食品工作人員晉升職稱時也會發表食品發酵相關的論文。最近也有作者咨詢這類論文可以在哪里發表?其實食品發酵論文發表也要找到合適的刊物，合適的投稿渠道，小編是不建議大家盲目發表的，而應該盡量在專業老師指導下以便投稿到合適的刊物上。
發表學術論文網老師也在這里給大家分享了幾本適合的期刊以供參考：
《食品與發酵科技》主要刊載食品、釀酒、發酵、飲料、微生物、調味品、農產品保鮮與深加工等領域的科研論文、技術報告、科技成果、新產品、新技術及相關行業政策、產業導向和市場信息等。在全國同待業中享有權威，擁有一批穩定的讀者群。不僅能為廣大的科技工作者提供最新的行業信息，同時也是該行業一本具有收藏、保存及科研指導的期刊。
《發酵科技通訊》(季刊)創刊于1981年，由中國發酵工業協會;杭州西湖味精集團有限公司主辦。本刊報導以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發酵產品的新工藝、新技術、新材料、新設備、新經驗為主要內容，尤以味精的生產技術為重點;并繼續相應報導三廢治理、能源節約、設備改革、新產品開發研究新動態;適當報導突出的企業管理經驗和行業信息。
《食品與發酵工業》(月刊)1970年創刊，是全國眾多食品刊物中由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品與發酵科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品與發酵工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品與發酵科技發展動態等方面的綜述文章。讀者對象為從事食品與發酵及相關行業的生產、科研、設計和管理的人員。
以上就是小編給大家推薦的食品發酵方向的刊物，評職人員可以作為參考，如果您想發表這類論文，或者是要了解更多相關的期刊，可以隨時咨詢該站的在線老師，一對一給您解答更加專業的論文發表知識。
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