淺析中職動物營養教學的策略

　　【摘要】中職學生是學校為學生培養的具有專業技能的國家建設型人才。而中職畜牧專業則是為飼料加工企業和畜牧養殖業培養的專業人員。這些學生通過中職學校的學習，要掌握飼料成分的分析，要能根據動物成長的需要為動物搭配合理的、營養豐富的飼料，以適應動物生長的需要。這就要求學生積極學習動物飼養相關的知識，通過學習，成為一個專業的技能型人才，學生的學習受教師教學的影響，因此新時代的教學要采用全新的教學方法。

　　【關鍵詞】中職,動物營養,教學,策略

　　隨著居民生活的提高，畜牧養殖業發展越來越快，相應的飼料加工企業和畜牧養殖場也如雨后春筍般相繼出現，這就造成了相關人員的奇缺。中職學校是為社會培養具有專業技能人才的場所，其中的畜牧專業就是為飼料加工企業和畜牧養殖企業培養具有一定專業理論和專業技能人員的專業。

　　中職畜牧專業的學生要通過對動物營養課程的學習掌握不同動物對營養成分和營養物質的不同需求，指導同一種動物在不同的生長階段對營養物質和營養成分的不同需要，熟悉飼料的種類，能對飼料所包含的成分進行正確的分析，能夠掌握測定飼料成為的方法，能根據動物生長的需求給動物制定相應的飼養計劃，能夠利用自己的知識合理的給動物進行飼料的搭配，使得動物的營養均衡。

　　這些知識學生要通過對《動物的營養和飼料》課程的學習來獲得，但是我們都知道當今中職學校的學生對學習缺乏興趣，特別是對于畜牧專業的學生，他們對于和畜牧專業有關的知識更是不懈一顧，好多學生選擇這個專業并不是因為喜歡，而是無從選擇的結果，學生這樣的心態又怎么會去主動學習知識，又怎么會真正掌握作為一個專業人員所必須具備的專業知識呢?

　　特別是在中職畜牧專業的傳統的教學中，由于沒有升學考試的壓力，學生的學習不夠努力，存在著應付的學習態度，教師對教學也不夠認真，不注意調動學生的學習興趣，課堂教學方法陳舊，不關注學生課堂教學的參與度，課堂教學時教師只顧自己完成課堂的教學任務，不去關注學生的學習效果。

　　課堂教學環境沉悶，在這種氛圍下學生習得的知識是有限的，是不能適應以后工作的需要的，因此當前的中職畜牧專業中《動物的營養和飼料》課程的教學要改變傳統的教學方法，要從調動學生的學習興趣入手，促進學生積極主動的學習，真正的掌握動物飼養的理論知識的實際的技能，使學生具備專業的工作技能，適應未來工作的需要。

　　1采用多媒體教學，激發學生的學習興趣

　　中職學生大多是在初中階段學習成績比較差或者是沒有良好學習習慣的學生，他們在課堂學習過程中面對教師枯燥的講解很難保持學習的注意力，很難跟著教師的引導去完成學習任務，針對學生的這種學習特點，教師要改變過去那種教學方法，要根據中職學生的特點開展教學活動。

　　中職學生對傳統的教學沒有興趣，但是現在的孩子們對手機、對網絡的使用特別熟練，并且對網絡和電腦情有獨鐘，根據學生的這種情況，教師在教學中要給予充分的利用和發揮，在教學過程中將多媒體教學應用于《動物的營養和飼料》的課堂教學中，將靜態的教學內容以動態的形式呈現出來，中職學生畢竟年齡還小，他們對新鮮的東西往往有著強烈的好奇心，教師在教學中將教學內容設計成豐富多彩的教學課件，利用課件的新奇性抓住學生的學習注意力，將學生的好奇心激發出來，讓學生自發的、積極主動的進行學習。

　　我們都知道學習只有學習者本身有著濃厚的欲望，那么對學習就會十分努力，學習效果就會得到很大的提升，那么課堂教學的最終目的就得到了落實，學生也能真正掌握動物營養的相關知識，為以后的工作奠定基礎。

　　同時利用多媒體技術和網絡密切結合，那么教師的教學就可以打破教材的限制，利用網絡中的教學資源，拓寬學生的學習的范圍，使學生掌握更多的動物營養方面的知識。利用網絡和多媒體教學設備即可以引領學生進行探究知識，還可以利用學生熟悉網絡操作的優勢讓學生進行自主學習，這樣學生的學習興趣必定大增，學生的學習效果必定也會取得出人意料之外的驚喜。

　　2加強課堂互動，促進學生的學習

　　任何知識的學習如果依靠的是教師的高壓政策，學習效果必定達不到理想的效果。現在的學生個性都比較強，由于他們在中學階段大多是被教師邊緣化了的學生，所以他們對教師的看待他們的態度十分鐘在意，他們比任何人都希望得到教師的尊重。但是這些學生受中學階段學習過程中形成的習慣認知的影響，往往對教師存在著一種排斥心理，在課堂學習時表現為不參與教師的教學活動，對教師采取一種冷漠的態度。

　　教師在教學時要了解學生的這種心理特點和心理需求，主動走進學生內心，多跟學生交心，主動跟學生進行交流，和學生形成亦師亦友的關系。只有學生熱愛教師，教師在課堂教學中學生才會參與教師的教學活動。只有學生參與的課堂才是真正的課堂教學，教學才能得到實效。因此在教學過程中，教師要通過各種方式調動學生的課堂參與性，不但要實現師生的互動、還要通過各種方法實現生生之間的互動，只有積極互動的課堂，學生的思維才能打開，學生在學習過程中才能展露自己的聰明才智，才能真正在學習過程中掌握動物營養的知識。

　　3加強理論和實踐的教學

　　中職學校是為企業培養具有專業技能的學校，其培養的學生必須具有相關的專業技能。學生的這些專業技能如果僅靠課堂教學這種紙上談兵式的學習方式是不形的。因為這種學習學生只是學到相關的理論性的知識，有時候這種理論性的知識在實踐中往往會出現失誤。

　　因此要使學生真正成為一個具有專業技能的合格的企業的專業人員，那么教師在教學中就要加強理論聯系實際的教學，要組織學生進入相關企業進行實踐性學習，讓學生在實踐中修正自己的理論知識，利用理論知識指導自己的實踐活動，使理論知識和實踐活動相輔相成，共同促進、協調發展，使學生在社會實踐中真正掌握作為專業人員的一技之長，成為一個合格的動物飼養的人員。

　　4結束語

　　新形勢下的中職教學要從社會的發展和學生發展的需要出發開展教學活動，在畜牧專業的動物營養的教學中，教師要改變傳統的教學方式，引進先進的教學設備，將多媒體教學設備和網絡相結合，通過多媒體教學設備將靜止的學習內容用動態形式呈現給學生，使學生的學習興趣得到提升，學習的積極性就會得到提高，從而帶動學習效果得到有效的保證，在教學中要較強情感的交流，增強師生間、生生間的互動，使學生在互動中自主的學到知識，另外課外實踐也是提升學生職業技能的良好方式。在中職動物營養的教學中，教師要采用多種方法，促進學生專業成長。

　　參考文獻

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　　畜牧師評職投稿期刊：《飼料與畜牧》(月刊)1987年創刊，專業致力于報道中國飼料行業及相關行業新科技、新視點、新概念、新思維、新動態、新人物、新產品、新方法、新法規等。管理人員讀《飼料與畜牧》，了解飼料行業新思維、新觀點、新模式，認識行業中崛起的新企業、新銳人物。

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