農技師論文水稻栽培技術措施

所屬分類：農業論文閱讀次時間：2017-08-19 15:51

本文摘要：水稻是我國農業生產中種植面積最廣、影響率最大的糧食作物，這篇農技師論文認為水稻種植是我國的農業生產中重要的組成部分，其中稻米的品質不僅關系到人民生活質量的提升，也關系到我國農業生產的持久健康發展。《中國稻米》水稻科技期刊，1994年正式在

　　水稻是我國農業生產中種植面積最廣、影響率最大的糧食作物，這篇農技師論文認為水稻種植是我國的農業生產中重要的組成部分，其中稻米的品質不僅關系到人民生活質量的提升，也關系到我國農業生產的持久健康發展。《中國稻米》水稻科技期刊，1994年正式在浙江省杭州市創刊發行，目前以雙月周期發行，主要刊登以水稻、大米為研究對象的專論與綜述、研究論文與報告、新品種新技術新方法成果、各地稻米、綜合信息等。

　　摘要：民以食為天，稻米作為我國人民的傳統食物之一，在某種程度上反映著人們的生活質量。在稻米種植的過程中應用先進的水稻栽培技術，不僅能夠提升稻米的質量和口感，而且能使種植農戶獲得更多的收益。基于此，從水稻的種植入手，詳細闡述影響稻米品質的關鍵因素和相關的改進方法。

　　關鍵詞：水稻;稻米品質;改善措施

　　隨著社會經濟的迅猛發展，人民的生活水平有了較大的改善，開始追求更加健康的飲食方式。稻米是我國千百年來的主要口糧之一，在我國的飲食文化中占據著重要的地位。隨著人們對于飲食的要求不斷增加，人們對于優質稻米的需求猛增，人們寧愿增加花費也要選擇優質稻米。在此背景下，如何培育優質水稻、生成優質稻米成為了重要的研究課題。水稻栽培技術對于稻米的品質有重要的影響，探究水稻栽培技術，對于完善水稻栽培技術體系，提高稻米質量和農民的經濟效益，具有重要意義。

　　一、播種育苗期與插秧方式的影響

　　很久之前人們就對水稻栽培技術進行了大量的試驗研究，并發現了如果播種和插秧的時間較于平常晚些，會使稻米質量更加精細。現代科學表明，這是因為稻米中的直鏈淀粉減少導致的。但是，如果播種和插秧的時間過晚，會降低稻米中粗蛋白質的含量，降低稻米的膠稠度，增加加工難度。這種稻米雖然外觀和味道品質有所提升，但是營養品質卻不及按時插秧種植的稻米。同時，插秧方法對于稻米的品質也有較大的影響。如果插秧的密度過大，會對水稻的光合作用、水分營養的吸收產生不良的影響，最終導致稻米的蛋白質含量降低，降低精米率，稻米更加堊白，且稻米中的直鏈淀粉成分含量提升，最終降低稻米的外觀品質和營養品質。因此，若要提高稻米的品質，首先要科學地調整插秧育苗的時間和方式，不能過早或過晚栽植，防止過密或過疏栽植。

　　二、施用有機肥的影響

　　有機肥料的主要成分是植物腐敗后的反應物或者動物的糞便，經過太陽照曬和化學分解后，可以吸附有機物釋放出氨類物質，很容易被稻苗吸收利用。合理使用有機肥料，可以大大提升稻苗的生長狀態。在使用有機肥料時，一般80%作為底肥，20%作為返青肥。科學研究表明，對于水稻的產量和稻米的品質有較大影響的肥料元素主要是氮磷鉀，其中氮肥的作用最為突出，對于稻米的外觀形態、營養成分、加工品質有重要的影響。此外，施肥方式的不同對于稻米的最終品質也有較大的影響。例如，一次性使用大量氮肥要比多次使用少量的氮肥產生的稻米光澤度更好，直鏈淀粉的含量更高;合理地搭配鉀類肥料和氮類肥料，稻米的蛋白質含量更高。因此，科學合理地施用有機肥料，可以大大提升稻米的口感、產量和營養價值。

　　三、防治雜草病蟲害對稻米品質的影響

　　根據水稻種植的特點，稻田里提供了適宜雜草生長的自然環境，極易導致雜草瘋長，嚴重影響水稻的生長發育，因此雜草的防治也是水稻種植過程的一項重要任務。稻田內的常見雜草多達20多種，目前主要的雜草防治手段是噴灑或灌溉農藥。雜草的生命力極其頑強，因此要在雜草出芽前就開展這一工作。根據實際種植經驗，秧田除草劑和本田除草劑是使用效果較好的2種除草劑。此外，水稻田內經常發生病蟲害，較為常見的是稻瘟病、稻曲病、紋枯病、二化螟蟲。防治病蟲害有3種手段，一是采用化學手段，使用化學藥劑噴灑或灌溉;二是培育健壯的秧苗，提升自身的抗病蟲能力;三是采取物理手段，如深水泡田、秋季深翻等都是有效的抗病蟲方法。

　　四、收獲措施對稻米品質的影響

　　收獲時間和收獲方式對于稻米的品質均有一定的影響。現代科學研究發現，在稻米蠟熟期，隨著時間的延后，稻米的精米率和蛋白質含量逐漸增多。但在稻米成熟期后，精米率和蛋白質的含量又會逐漸降低。因此，若要獲得最佳品質的稻米，應選在成熟期前后幾天內進行收獲。這就要求對于稻米的成熟期有一個準確的了解，可根據經驗和實際觀察共同判斷。此外，當前的機械化收獲發展迅速，已成為我國大部分水稻種植區的主流收獲方式。但機械化收獲的稻米品質往往低于人工收獲的稻米，機械化收獲手段和收獲方式有待于進一步改進。

　　五、結語

　　在培育優質稻米的過程中，要有效地將先進的農業生產技術和民間的種植經驗有機結合，科學地育苗插秧，使用安全、無害、易吸收的有機肥料進行合理施肥，防止各種病蟲害的發生，采取合理的收獲方式和加工方法，盡可能使稻米的營養成分更多地留存。只有全程科學種植、多管齊下，才能有效地提升稻米的產量和品質，促進稻米產業和現代化農業的持續發展。