武夷山地區茶農參加茶業同業公會意愿研究

　　摘要：為了探究武夷山地區茶農參加茶業同業公會可持續影響及其影響理念，以武夷巖茶產區500戶茶農調研數據為依據，利用二元logit模型對茶農參加茶業同業公會的影響因素進行研究。結果表明：茶農的身體素質、土地面積、家中人數、參與茶業同業公會滿意度的認知、參與茶業同業公會必要性的認知在1%水平對茶農參與茶業同業公會意愿有顯著正向影響。茶農的年紀、文化水平、是否擔任村中組織負責人、茶農非農收入占總家庭總收入、朋友圈人數分別在1%、5%的水平上對茶農參加茶業同業公會意愿有顯著負向影響。茶農戶主特性及家庭特性對茶農參加茶業管理公會的決定均有顯著的影響，需要引起特別關注。

　　關鍵詞：茶業同業公會;參與意愿;影響因素

　　同業公會是從事某一自由職業的人的內部組織。具有強制力量以維護同業的組織和紀律、職業、公務的管理方式。如律師公會、茶業公會等。管理機構由同業的人選舉產生。同業公會的組織受全體性和強迫性兩個原則支配，是某一職業的代表，對于該同職業有關的重大問題和法律草案，應征詢同業公會的意見。就該同業公會而言，同業公會具有制定規章制度、審查會員資格、紀律處分三種權力。與傳統的民間公會組織比更加具有規范性與組織性及協調性。但是人員參與度極低，主要是因為：(1)相關組織引導性不夠強，茶農具有畏懼感，怕承擔法律責任。(2)茶農傳統觀念根深蒂固，難以轉變。(3)相關制度保障不健全，基礎設施不完善。(4)缺乏資金和技術的支持。由于武夷山制茶工藝具有悠久的歷史，在民間茶農們早已自發的形成監督管理模式——茶業協會。隨著國家對制茶工藝的進一步加強，監督管理機制也隨著跟上，政府有關部門逐漸成立相應的組織。茶業同業公會是在民間茶業協會基礎上建立起來的，其受眾內容及范圍更廣，更深。它相較于民間協會更具法律保障，更有組織性、規范性、民主性、專業性、指導性，可有效的解決茶農在生產經營過程中的問題，及時保障茶農的生產經營權利。

　　需積極鼓勵茶農們參與其中，提高其運行效率，使其功能發揮到極致。武夷山市茶業同業公會成立于2002年，是武夷山市委領導下聯直屬的茶葉同業社團組織。2006年武夷巖茶制作工藝被列入國家首批非物質文化遺產名冊。母樹大紅袍文明遐邇，馳名中外。金駿眉的首推帶動了紅茶產業鏈的發展，成為頂尖頂級茶葉代表。武夷巖茶的銷售路徑遍布全國各大市場，市場占有率和知名度又一次歷史性的突破。積極鼓勵茶農參加了各項茶業生產銷售活動，促進茶農增收，進一步推進現代化農業的進一步發展。主要表現在：(1)積極組織茶葉技能培訓及茶葉其他銷售業務的推廣;(2)認真組織各項茶葉生產活動;(3)開展茶葉技能職業指導資格的評定工作;(4)創辦《問道·武夷茶》刊物。

　　1理論基礎

　　通過對以往文獻的查閱對于茶業同業公會參與度研究甚少，主要是跟武夷巖茶的特殊性有關，有很強的地域性。有關學者對同業公會研究如下：杜鵬，徐中民研究得出：水利部門需尊重農戶的實際選擇，合理配置組織結構資源，推廣優秀組織模式;完善組織內外制度管理，充分保障農戶權益;協調好水戶公會與村民同業間結構組織網絡。王秀榮認為目前我國社區教育已經取得了一定的進展，但還存在一些問題，其原因主要與體制有關。任曉春，董海寧研究認為：同業公會公共性主要依靠不同層次服務主體和不同全體的利益的協調，其公共性行為表現在“社會公益性”“同業共益性”“會員互益性”，三者之間協同發展。周利平等認為：職業分化、經濟分化對農戶茶業同業公會意愿存在負相關。此外，年紀、文化水平、身體素質、家中未成年人數、家中成員擔任村中組織負責人、家中用于人情事故支占總收入比重、對參與度的認知程度、對滿意度的認知程度，對參與用意愿有顯著的影響。周利平，翁貞林認為：通過江西省農民調查數據分析，得出：水利設施屬證農民茶業同業公會功能實現程度有重要的影響，但是公會管理、灌溉面積、參與人數對農民茶業同業公會的發展起到一定程度上抑制作用。

　　滕玉華等研究得出：農戶茶業同業公會管理的可持續性對水庫特性、排灌設備、旱澇程度、水源位置、農戶參加用水培訓、用水政策認知、公會評價、工程建設、水工程維修等因素有正影響;而建設年份、作物類型、規模、領導身份、參加選舉等因素有負影響。從以上研究內容上看，只是停留在一般都是假設農戶均存宏觀的同業公會制度和管理上創新，但是對具體同業參與意愿行為研究甚少。從現實出發，需要促進地方農業經濟的發展，需要結合農戶需求與產業特色建立相關的同業組織。為此，為了進一步分析影響武夷山地區茶農參加茶業同業公會可持續影響及其影響機理，提出了有關的對策建議，為制定和完善茶業同業公會政策提供了多重渠道的參考。但是，現有的研究缺乏小范圍的茶農精準調查數據進行量化分析，對影響茶農茶業同業公會的關鍵性因素及其影響規律還有待進一步的系統有效研究。

　　為此，基于小范圍茶農調研數據，從茶農參與茶業同業公會分析茶業同業公會可持續發展研究現狀及存在的問題，分析茶農參與茶業同業公會行為及其影響因素，得出結果，驗證后者茶農無法參與茶業同業公會的缺陷，揭示可能存在的誤讀風險，以明確哪些關鍵因素影響茶農參與茶業同業公會行為，可以為中國制定和完善成立同業公會政策提供微觀證據。

　　2研究假設

　　茶農戶參加茶業同業公會的影響因素。通過梳理已有的茶農文獻，結合同業公會內部結構調整的特性，文章通過以下幾個方面的因素設置成為影響茶農參加茶業同業公會的待檢驗因素。

　　2.1茶農自身特性

　　茶農自身特性主要指茶農戶的年紀、文化水平、身體素質。研究結果得出，茶農戶的年紀與文化水平的影響為負，因此，茶農年紀越大，文化水平越低，價值觀就越守舊，認知及參加茶業同業公會這新舉措的幾率越小，導致其參加茶業同業公會的意志越被動。但是，隨著茶農年紀不斷增長，勞動能力和精力逐漸下降，由于傳統的耕作方式已跟不上生產效率，為了提高生產效率，茶農會選擇機械化生產，反而選擇參與茶業同業公會。此外，茶農年紀對參加茶業同業公會意愿的影響不確定。茶農的身體素質狀況對參加茶業同業公會意愿存在正相關，這可能是主要是和身體素質差的茶農相比，身體強壯的茶農，由于具有硬朗體質更愿意參加茶業同業公會獲得從而獲得更多的利益。

　　2.2茶農農戶家庭特性

　　茶農由于耕地有限，不能通過擴大土地，來提高產量，達到收入增加。便需要依靠其他非農收入來增加家庭收入，這將阻礙茶農們在茶業同業公會統獲得的效益，被迫放棄參與茶業同業公會。因此，土地面積越大，茶農對茶業同業公會的信賴程度越大，茶農參與茶業同業公會的意愿越強。家中人口越多，說明家中經濟壓力越大，迫于生活負擔只能選擇外出就業獲得額外收入，而只有年幼、年長者留守家中，此種的家庭模式必然導致因欠缺勞動力而更傾向于參與茶業同業公會，以保障茶葉生產得到有效的技能指導。從而提高生產效率，增加產量。

　　2.3社會資源

　　社會資源是影響茶農參與茶業同業公會的關鍵因素，這就使得不能實現帕累托效應，資源不能優化配置，縮減團體參與度的成本，從而提高茶農參與茶業同業公會的熱情。社會資源較難獲取，與大多數茶農相比，家中有人擔任村中村中組織負責人的茶農有更多的機會接觸和了解茶業同業公會，為此，其參與茶業同業公會的積極性會更高。朋友圈的大小是生產技能交流的重要手段，它是代表了茶農與信息交流的重要橋梁�？偟膩碚f，朋友圈越大，交友范圍越廣，說明茶農與茶葉生產，在朋友圈中得到技術交流的機會越多，從而參與茶業同業公會的意愿不強。因此，文章預期，朋友圈的大小對茶農參與茶業同業公會的意愿存在負相關。

　　2.4茶農對茶業同業公會認水平

　　認知水平直接影響茶農參與茶業同業公會選擇行為重要影響。選取茶農參與茶業同業公會必要性的認識和茶農對茶業同業公會綜合情況的評價兩個變量來反映茶農對參與參與茶業同業公會的心理認知水平�？傮w來看，茶農參與茶業同業公會的必要性認識的越全面、越充分，則其參與茶業同業公會的意愿就越強。茶農參與茶業同業公會綜合情況表示滿意，其參與茶業同業公會的熱情越積極。

　　3數據來源和樣本描述

　　3.1數據來源

　　采用的數據來自于《大武夷生態經濟區茶農土地流轉行為的研究》課題組于2018年7~10月對武夷巖茶種植區——武夷山地區7個鄉鎮的實地調查走訪及對14個茶業同業公會會長等參與茶農的訪談。通過實地走訪在武夷巖茶產區，武夷巖茶廠區主要鄉鎮和重點產茶村也成立茶葉公會。目前星村鎮、武夷鎮、興田鎮、五夫鎮、嵐谷鄉、洋莊鄉、吳屯鄉、市茶場、華僑農場、良種場等都成立了鄉鎮茶葉公會。天心村、柘洋村、桐木村等成立了村級茶葉公會。2002年12月茶產業種植區在武夷星村鎮成立了武夷巖茶產區第一個茶葉公會，因此，選擇茶產業區具有典型性和代表性。調查是采用與茶農一對一、面對面的問卷調查和深度調查方式進行的，共發放問卷515份，回收500份，有效問卷為500份，有效率為97.1%。

　　3.2茶農參與茶業同業公會意愿影響因素的描述性分析

　　3.2.1茶農個體特性茶農的年紀和文化水平與參與茶業同業公會之間無關聯性。隨著茶農的年紀變大及文化水平隨之提高，其參與茶業同業公會的意愿是先強后弱，年紀在41～59歲的茶農參與意愿比較激烈，占總數比重的62.43%，而文化水平為初中程度的茶農參與意愿較最強，占總數比重的55.23%。身體素質與參與茶業同業公會的意愿有正相影響。隨著身體素質的越強，其參與茶業同業公會的意愿明顯增強。

　　3.2.2家庭特性土地面積與參與茶業同業公會意愿呈負向影響。從描述數據看來，隨著土地面積的擴大，愿意參與茶業同業公會的茶農占比隨著下降。家中未成年人數與參與茶業同業公會有負向影響。根據家中未成年人數，人數隨之增加，茶農參與意愿逐漸減弱。

　　3.2.3社會資源家庭是否成員擔任村中組織負責人似乎對參與茶業同業公會意愿顯著的影響。大部分樣本茶農家庭成員沒有擔任村中組織負責人，這些茶農中沒有茶業同業公會意愿的占比為87.32%，遠勝于家庭成員擔任干部的比例(13.68%)。朋友圈人數的占比與茶業同業公會意愿有負向影響。隨著朋友圈人數的增加，茶農參與意愿逐漸減弱。

　　3.2.4茶農認知水平對參與茶業同業公會必要性的認知和對參與茶業同業公會發展滿意度的認知與參與茶業同業公會意愿呈正相影響。從結果得出，隨著參與茶業同業公會必要性的認識程度的提高以及對茶業同業公會滿意度的增強，有茶業同業公會意愿的茶農占比呈顯著的上升趨勢。

　　4模型選擇與結果分析

　　4.1模型選擇

　　基于對調查數據基礎上，分析茶農個體特性、茶農家庭特性、社會資源、茶農認知水平對茶農參與茶業同業公會意愿的影響。茶農參與茶業同業公會有“愿意”和“不愿意”兩種結果，即被解釋變量具有非連續性的特性，屬于二元定向選擇問題。假定茶農參與茶業同業公會時被解釋變量賦值為1，不愿意參與時賦值為0，則茶農參與茶業同業公會意愿的概率p賦值介于0和1之間。

　　茶葉種植論文投稿刊物：《茶葉科學技術》(季刊)創刊于1960年，是福建省農業科學院茶葉研究所主辦的茶葉科技綜合性學術期刊。主要報道茶樹栽培、茶樹育種、茶園土壤肥料、茶葉機械、茶葉加工、茶樹生理生化、茶樹植保與茶葉經濟等領域的新成果、新技術、新品種、新工藝與科學種茶、制茶經驗、經營管理經驗以及應用理論等。

　　5結論與建議

　　通過500位茶農調研數據分析，分析了武夷山地區茶農參加茶業同業公會意愿的影響。結果表明：茶農的身體素質、土地面積、家中人數、參與茶業同業公會滿意度的認知、參與茶業同業公會必要性的認知在1%水平對農戶參與參與茶業同業公會意愿有顯著正向影響。茶農的年紀、文化水平、是否擔任村中組織負責人、茶農非農收入占總家庭總收入、是否擔任村中組織負責人、朋友圈人數分別在1%、5%的水平上對茶農參加茶業同業公會意愿有顯著負向影響。鑒于以上分析結果，提出以下政策建議：

　　5.1提高茶農的綜合素質，合理配置土地、人力資源從研究結果得出，茶農的身體和文化素質降低了茶農參與茶業同業公會的熱情，現代農業的發展，機械化水平的進一步提升，茶農的綜合素質已成為發展現代化農業中突出的問題，并且專業人才的培養趨勢日益迫切。因此，地方政府應結合當地高校的培養特色，培養適用于武夷山茶業人才生產經營模式從容應對茶農參與茶業同業公會改革創新所帶來的影響，趨利避害，合理引導茶農提高綜合素質合理配置土地、人力資源。

　　5.2整合組建新型團體茶葉種植經營主體與傳統茶農不一樣，以茶葉種植收入為主要來源的團體茶葉種植采用規模經濟模式，使得團體茶葉種植對茶業同業公會的依賴性更強。為此，依據群體行為理論，團體茶葉農主之間進行經營交流、斗茶藝術創作，質量比拼及技術創新業務，要比傳統茶農經營之間更高效。為此，在規模經濟模式背景下，促進農村土地流轉，進而擴大規模種植，衍生其他創新型茶葉生產經營主體。團體茶葉種植的出現，不僅促進了當地經濟建設的發展，推動了武夷山水茶文化品牌化的樹立，關鍵的是為促進大武夷生態經濟區鄉村振興可持續發展提供了重要保障。

　　5.3廣泛的提升宣傳力度，提高茶農對參與茶業同業公會必要性的認知水平要讓茶農積極參與茶業同業公會，就必須加強茶農對對參與茶業同業公會的認知;要加強茶農對參與茶業同業公會的認知，加強對專業技術人才的培訓。結果得出，茶農的認知水平會促使其茶業同業公會。為此，茶業同業公會管理部門需集合網絡、媒體、茶業同業公會工作人員宣傳等形式，大力宣傳茶農參與茶業同業公會的必要性及意義，從而提高茶農參與茶業同業公會的認知水平，進一步讓其積極主動地茶業同業公會。

　　參考文獻：

　　[1]杜鵬，徐中民.農民用水戶公會參與式灌溉管理組織的熵模型分析——以黑河中游張掖市甘州區為例[J].開發研究，2018，36(6)：45-48.

　　[2]王秀榮.民間組織參與社區教育研究[D].太原：山西大學，2017.

　　[3]任曉春，董海寧.論行業協會的公共性：基于利益相關視角的分析[J].山西高等學校社會科學學報，2019，31(3)：29-33.

　　[4]周利平，蘇紅，翁貞林.農民分化對農戶茶業同業公會意愿的影響分析[J].華中農業大學學報(社會科學版)，2016，24(8)：125-128.

　　作者：柯文靜，周林毅

轉載請注明來自發表學術論文網：http://www.zpfmc.com/nylw/23485.html