淺談勐遮鎮茶葉發展與生態環境保護研究

　　茶葉是勐遮鎮主要產業之一，栽培及加工歷史悠久，從70年代開始大面積發展茶葉，但直到80年代才開始規模連片發展，逐步實行專業化管理和集約化經營。經過歷屆黨委、政府和廣大人民群眾的努力茶葉已形成勐遮鎮經濟發展中不可替代的支柱產業。2020年全鎮茶園面積41500畝，當年采摘茶園面積34376畝，平均單產60公斤，產茶20637.6公擔。轄區內茶葉加工企業7家。

　　勐遮鎮土壤條件、氣候環境適宜種植茶葉。本文在實際生產經驗基礎上，對勐遮鎮茶葉的發展進行了研究。從茶葉種植、茶葉加工等方面研究了生態茶葉發展現狀，提出了在茶葉種植過程中要注重茶苗良種化、標準化、茶園生態化、產業規�；�，同時，為提高茶園的生態效益，通過茶葉產業建設，推進農業產業結構調整、促進農民增收;可進一步提升農業綜合生產力，可保持水土，促進生態環境建設。

　　茶葉論文范例：近代信陽茶葉貿易研究

　　勐遮鎮茶產業發展現狀

　　茶葉是勐遮鎮僅次于糧、糖的支柱產業，茶葉的鞏固和發展直接與全鎮人民的政治、經濟、文化、生活息息相關。勐遮鎮茶葉現狀：產量低(2020年茶葉平均單產60公斤)、效益差(每公斤僅售25元)、產品附加值低(茶葉大多仍停留于傳統產品);生產技術不規范：很多茶農自己加工;生產規模�。撼�少數茶葉初制所、茶葉加工企業外，加工規模大、有資質茶葉龍頭企業目前勐遮鎮轄區內屬空白。茶葉產業一直在低谷中徘徊。

　　為做好勐遮鎮茶產業，須加大力度，下足功夫，切實使茶葉從數量發展型轉變為質量發展型，走可持續發展路子。通過調整結構，提高茶葉單產和品質，堅持以市場為導向，立足現有優勢，按產業化發展要求，拓市場，依靠科技進步，因地制宜，示范引路，以點帶面，在品種調優上抓突破，在品質創優上做文章，不斷優化茶葉結構，提高茶葉商品率，提升勐遮鎮茶產業產業化水平，因此，勐遮鎮要想發展茶產業，走可持續發展之路是必然的選擇。而如何做好茶葉種植，生產高質量茶葉產品是擺在我們面前的“課題”。

　　二、茶產業發展與生態環境保護需注意的問題

　　1、實施茶葉標準化種植。從茶園建設與管理、茶葉采摘、初制、加工各個環節按茶葉標準化進行種植、生產，嚴格控制化肥、農藥的使用，嚴禁農藥殘留物超標，確保茶葉產品品質。

　　主要內容和技術路線。

　　茶園生態群落系統建設。在茶園中選用杉、香樟等樹種作為茶園行道樹、防護林及遮蔭樹，建立茶園立體結構和生態系統，改善茶園生態環境，境強抗逆能力。

　　建立生態茶園。在茶園中布置遮蔭樹，選擇茶—果、茶—林、茶—玉米等農作物復合立體栽培模式，茶樹下層間作豆科、花生、瓜類等，增加茶園生物多樣性，增強茶園自然調控能力，保持茶園生態平衡，從根本上提高茶葉內在品質。

　　有機肥供給系統建設及無害化處理、施用示范。有機肥—土壤—茶樹—動物—微生物，是物質能量循環系統中互相依存、缺一不可的環節。有機肥是維持并提高土壤肥力的源泉，是茶樹的“糧食”，是茶葉產業可持續發展的物質基礎，是有機農業的核心。有機肥的來源主要以養豬養牛積肥、堆制有機農家肥、有機肥無害化處理等，有機肥的施用嚴格按標準茶園施用要求實施。

　　建立有機茶園病蟲草害綜合控制體系。茶園遵循防重于治的原則，首先建立生物多樣性的生態平衡體系。以農業防治為基礎，生物防治為核心，輔以物理防治等措施，從而達到控制茶樹病、蟲、草害發生與危害，保證茶樹正常生長發育，體現高產、優質、高效益。防治病、蟲害主要采用農業防治、物理防治、生物防治技術，輔助允許使用的生物農藥進行綜合防治。茶園雜草防除主要采用農業技術措施、人工除草、機械除草和間作綠肥等技術。

　　2、開展有機茶種植示范推廣。有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產和加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節試劑、化學食品添加劑等物質。勐遮鎮茶園大多分布在山區，無工業污染，生態環境好，具有發展有機茶基礎。把茶產業發展與生態環境保護有機地結合起來，使資源—環境—茶—健康間的相互關系得以協調。生產過程中須維持水、土資源生產力。杜絕農藥、化肥等污染物進入茶園環境，從而保護茶園生態環境，促進了良性生態循環，保障了人們的健康，并保持生物種群的相對穩定協調。樹木落葉覆蓋地面可減少水土流失，腐爛后能增加土壤有機質和養分。從而保護茶園生態環境，促進茶葉可持續發展。

　　三、做好茶產業生態環境保護工作具體措施

　　一是做好宣傳。在推進茶葉種植管理中，我們根據實際情況，利用開群眾大會、培訓方式，做好宣傳。請勐�？h茶葉推廣站技術員對茶農進行茶葉采摘、手工制茶、茶園病蟲害防治等知識進行培訓。組織茶農學習《云南省西瓜雙版納傣族自治州古茶樹保護條例》，增強茶農保護古茶樹資源的自覺性和積極性。

　　二是推廣茶葉種植管理先進技術

　　先套種珍貴苗木和果樹，改善茶園的生態環境

　　在茶園中套種珍貴苗木和果樹，如：黃樟、黃花梨、沉香等，以改善茶園的生態環境，進而提高茶葉品質，達到茶農依靠茶葉增收的目的。與此同時，擴大人工造林面積。

　　后開展理論種植管理技術培訓，不斷提高茶葉生產質量

　　下派技術員到各村，對茶樹良種的選擇、種植、施肥、修剪、采摘、病蟲防治等茶葉生產管理實用技術進行詳細講解和示范，以此提高了茶農科學種茶、管茶的意識和能力。

　　同時茶葉與經濟作物套作，實現經濟生態效益雙贏

　　合理套種農作物，可達到以耕代撫、以短養長的作用，且經濟作物周期短、收成快，有效提高土地利用率，增加收入，彌補茶葉生長周期長、見效慢的缺點。套種作物后，改良土壤肥力，極大促進茶的生長。勐遮鎮在茶園中主要套種玉米，經技術員實測，平均單產420公斤，按市場價1.2元/公斤，每畝為茶農增收504元。

　　重視生態建設，推廣無公害茶園建設

　　主要“預防為主、綜合治理”，保持茶園生態系統的平衡和生物的多樣性，將農藥殘留降低到規定標準的范圍。同時，進行物理防治、生物防治、化學防治相結合的方法。限制使用高毒、高殘留及國家禁止農藥。提高茶葉質量，提升市場競爭力。

　　提高茶葉加工手藝

　　先進的茶葉種植管理技術為茶葉的加工提供了高品質的原料，精深的加工技藝保證了茶葉原有的品質，進而拓寬茶葉制品的銷售渠道。因此勐遮鎮積極邀請茶葉技術專家到村委會培訓茶農手工制茶技術，并鼓勵茶農現場操作，掌握手工制茶技術的精髓，提升勐遮鎮茶葉初加工的品質。

　　引進和培養專業技術人才

　　目前，全鎮僅有兩名從事茶葉工作技術人員，技術力量薄弱，遠遠滿足不了茶產業發展的需要。所以建立人才培養和人才激勵機制勢在必行。從引進人才入手，通過與高校、茶葉研究機構建立人才交流、合作的機制來提高本鎮茶葉技術人員、管理人員和茶農技術水平，提高茶農積極性。

　　實施茶園種植示范、培訓

　　先定植。計劃在南楞村委會建立100畝良種標準化生態茶園，在品種選擇、茶園規劃、種植開墾、苗木定植等方面嚴格按照技術操作規程進行實施。后管理。在良種標準化生態茶園，實施各項茶園技術，茶樹成活率達90%以上，完成茶樹平均高40cm以上，樹幅平均寬80cm以上，嚴格按照生態茶園栽培技術操作。抓培訓。在茶園示范區，每年舉辦20人以上茶農進行技術培訓4期，對從事茶葉生產、管理人員進行培訓。同時，提升茶產品品質，拓寬茶葉銷售渠道。以參加勐海縣舉辦的 “勐海茶王節”比賽為契機，提高勐遮鎮茶葉知名度，從而拓寬銷售渠道，推進勐遮鎮茶產業發展。

　　實施茶葉發展與生態環境保護，茶葉進行標準化種植，茶產業得到提升，增加茶農和地方財政收入，既提高茶葉的產量，又提升茶葉的品質和效益。對農民群眾脫貧致富、農民增收有著其它產業不可替代的作用。所以實施茶葉發展與生態環境保護勢在必行，同時，促進勐遮鎮茶產業可持續發展。

　　作者：玉應叫

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