本文摘要：摘 要 近十年來，中國旅游發展呈現出良好態勢，對于旅游人才的需求也相應增加，縱觀我國旅游教育目前的狀況，大多教師傾向理論教學，而對于實踐環節重視不夠，教學效果不明顯。本文試圖以旅游營銷與策劃這門課程為例，以兩屆的教學實踐為基礎進行研究，簡要
摘 要 近十年來，中國旅游發展呈現出良好態勢，對于旅游人才的需求也相應增加，縱觀我國旅游教育目前的狀況，大多教師傾向理論教學，而對于實踐環節重視不夠，教學效果不明顯。本文試圖以旅游營銷與策劃這門課程為例，以兩屆的教學實踐為基礎進行研究，簡要分析該門課程教學過程中存在的不足，提出相應的教學改革對策，培養符合企業和社會需求的高素質、高技能旅游人才。
關鍵詞 旅游營銷與策劃 實踐 教學改革 改革對策
一、引言
隨著旅游業的發展，旅游人才缺口日益明顯，只有具備高素質、高職業技能的旅游人才才能夠滿足旅游者多樣化的旅游需求。本文以旅游營銷與策劃課程為例，以兩屆的教學實踐為基礎進行研究。實踐是社會存在和發展的基礎，是認識發生和發展的基礎，也是社會科學研究的方法論基礎。[1]社會科學研究必須立足實踐，旅游營銷與策劃課程也應該在以實踐為基礎的指導下進行教學改革。
二、《旅游營銷與策劃》課程的認識
《旅游營銷與策劃》是營銷與策劃專業學生的必修課程，是基于旅游市場營銷實踐過程的一門綜合性、實踐性、應用性課程。本課程是在學習了市場營銷、商務策劃等課程的基礎上開設的。該課程設計了4個學習情境，通過完成四個學習情境布置的任務，強化學生們營銷與策劃的意識，幫助學生熟練掌握旅游營銷與策劃的基本原理及方法，使他們具有一定的旅游營銷職業能力，靈活運用各種旅游營銷策略及技能，幫助旅游企業實現目標。
三、旅游營銷與策劃課程教學存在的問題
目前高職院校的課程都存在著這樣的問題：傳統教學與職業崗位實際相脫離。旅游營銷與策劃也不例外。理論課時安排太多，學生的動手能力就差，實踐環節過多，學生又會偏失方向。本研究從旅游營銷與策劃教學存在的問題入手，提出該門課程教學改革的對策與措施。
(一)課程教學偏重于理論講授
旅游營銷與策劃課程已經開設了兩屆，還是以教師主講、學生接收的理論式教學模式為主。這種教學模式，雖然有助于學生學習旅游市場環境、營銷與策劃戰略等基本理論知識，也能鍛煉一定的基本技能，但是學生發現問題、主動解決問題等能力沒有得到鍛煉。在教學的過程中，教師還忽視了高職院校學生的特性，高考入學分數不高，主觀能動性較差，培養出來的眼高手低的人才，也不能滿足旅游市場的需求。
(二)理論與實踐相脫節
旅游營銷與策劃是一門實踐要求較強的課程，就應該加強實踐環節的操作，由于這門課程是開設在第五個學期，只有40個課時，實踐操作課時僅8課時，遠遠不能滿足學生鍛煉動手能力的需求。學生可以通過學習理論知識，模擬制作一份完整的旅游目的地營銷與策劃的方案，但是面對一個真實的景區，需要他們提出應用性的建議，就會顯得蒼白無力。造成這一問題不僅是因為實踐課時的分配，也是因為實踐課時太少，導致教師對實踐環節不重視，教學大綱制定不具體，教學實踐資料準備不充分，這些都影響了理論與實踐的結合。
(三)校內實訓實驗場所配備欠缺
旅游營銷與策劃是一門文科性質的課程，如果是在以旅游專業為主導或者在偏文科性質的高職院校，領導可能會重視校內實驗場所的配備，但在以理工科為主的高職院校，就算外部環境對于旅游人才的需求較大，相對的也不受到重視，校內沒有專門的給旅游營銷與策劃做實訓的實驗室。學生只能在老師的帶領下，在傳統的講授教室內進行模擬演練，大大降低了實訓對學生職業技能培養的教學效果。
(四)校外實踐教學活動難以開展
校內實踐環節的欠缺，導致學生的實際操作能力較差，沒有企業愿意接待這樣狀態的學生實習，就算與學校有合作的企業，愿意接受學生實習，能夠接收的學生數量也是有限的，且只會接收綜合表現優秀的學生，大部分的學生校外實踐活動難以開展，這種現狀的存在，進一步降低了實訓環節對于學生主觀能動性的鍛煉，一定程度上也影響了他們學習的積極性。
四、基于實踐的旅游營銷與策劃課程教學改革對策
旅游營銷與策劃教學應該突出職業教育的特色，“以就業為導向，以能力為本位”，“學中做，做中學”重視強化學生動手能力和職業技能的重要性，在以實踐為基礎的指導下探索旅游營銷與策劃課程教學的改革。[2]
(一)讓學生正確認識旅游營銷與策劃課程的重要性
目前，國內國外的旅游市場都存在很大的旅游人才缺口，為學生的就業提供了機會，要幫助學生清楚認識到學好這門課程的重要性，引導他們端正學習的態度，摒棄處于在校最后一個學習期的飄忽不定的心態，靜下心來努力學好這門課程，為自己的就業增加籌碼。
(二)使用多種高效的教學方法
為了鼓勵學生參與學習的主動性，建議在保留理論講授教學方法的基礎上，加入以下高效的教學方法。
第一，小組討論教學法。這門課程特別建議采用小組討論教學法。學生在老師的指導下，根據個人的興趣和愛好進行自由組建小組，4～5人一組。教師在教學中針對一些重點與難點問題，提出思考題，組織學生開展討論，或者針對難度比較大的作業，可以讓學生分小組去共同完成。這樣的方式，不僅提高了學生參與的積極性，強化了他們處理問題的能力，也培養了他們團結合作的職業素養。
第二，任務驅動教學法。任務驅動教學法是一種建立在建構主義學習理論基礎上的教學法，它將以往以傳授知識為主的傳統教學理念，轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念;將再現式教學轉變為探究式學習，使學生處于積極的學習狀態，每一位學生都能根據自己對當前問題的理解，運用共有的知識和自己特有的經驗提出方案、解決問題。[3]例如針對旅游市場需求調研，可以給學生布置設計問卷的任務。學生針對這個任務，首先要展開討論，并思考如何去完成這個任務，如何分工，如何解決問題，哪些問題是以前已經遇到過，可以有經驗參考的，有理論作支撐，哪些是新問題，新問題是否可以通過實踐來進行解決等等，新問題就涉及新知識。這種教學方法的使用，既高效完成教學任務，同時又使學生的參與積極性提高，學以致用，更是鍛煉他們發現問題，分析問題以及解決問題的能力。
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