榨汁機(jī)專利技術(shù)發(fā)展歷程研究

　　摘要：從榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過程、專利申請量區(qū)域分布情況、不同類型的榨汁機(jī)專利申請量分布情況等 3 個方面，進(jìn)行了相 對較為全面的統(tǒng)計分析，得出近年來榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)為螺桿式榨汁機(jī)。

　　關(guān)鍵詞：技術(shù)分析;榨汁機(jī);螺桿

　　1　榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過程

　　1.1　手動榨汁機(jī)(約 1904 年—1927 年)

　　常見的手動榨汁機(jī)一般包括杠桿壓榨型榨汁機(jī)和上下擠 壓型榨汁機(jī)。杠桿壓榨榨汁機(jī)主要利用由彈簧片連接的兩個 壓榨片將柑橘、檸檬類蔬果壓榨出果汁，上下擠壓型榨汁機(jī) 主要利用上下兩塊獨(dú)立的壓板將蔬果壓出果汁。由于其成本 低、攜帶方便，從 1904 年—1927 年這 20 年左右的時間里， 迎來了手動榨汁機(jī)的迅速發(fā)展，全部的榨汁機(jī)專利申請都集 中于手動榨汁機(jī)。

　　1.2　電動榨汁機(jī)(1927 年至今)

　　由于手動榨汁機(jī)存在出汁率低、費(fèi)時費(fèi)力等缺點(diǎn)，人們 一直渴望出現(xiàn)一種省時省力、出汁率高的榨汁技術(shù)。隨著電 動機(jī)技術(shù)的出現(xiàn)和廣泛運(yùn)用，以電動作為動力源來替代人工 操作的榨汁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，由此進(jìn)入了電動榨汁機(jī)時代;電動 榨汁機(jī)主要有離心式、攪拌式、螺桿式榨汁機(jī)。

　　離心式、攪拌式榨汁機(jī)(1927 年—2000 年)，1927 年首個電動榨汁機(jī)專利申請在美國 提出(GB1797910)，該榨汁機(jī)是利用電機(jī)帶動刀片高速旋轉(zhuǎn)， 通過離心力的作用榨出果汁，但該榨汁機(jī)不能夠?qū)⒅�渣進(jìn)行分離;進(jìn)而在 1940 年在英國提出的專利申請(GB2314206) 對離心式榨汁機(jī)進(jìn)行了改進(jìn)，能夠?qū)崿F(xiàn)渣汁分離并能夠?qū)?渣汁分別排出榨汁機(jī)體外，隨后大半個世紀(jì)，在此基礎(chǔ)上 出現(xiàn)了大量對離心式榨汁機(jī)進(jìn)行改進(jìn)的專利申請 KR2002- 0046882A、JP 特開 2001-286389A 等。

　　同一時期，出現(xiàn)了 大量攪拌式榨汁機(jī)的專利申請，該榨汁機(jī)融合了榨取果汁、 豆?jié){等多種功能，由于該榨汁機(jī)主要利用刀片的不斷旋轉(zhuǎn)、 攪拌進(jìn)而實現(xiàn)榨取果汁、豆?jié){的功能;攪拌式榨汁機(jī)的雛形 在 1989 年提出(TW471294)，但是由于其無法實現(xiàn)汁渣 分離，影響了果汁的口感，在 2000 年在美國提出的專利申 請 US006135019A 在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，解決了無法實 現(xiàn)汁渣分離的問題。

　　螺桿式榨汁機(jī)(2000 年至今)： 離心式、攪拌式榨汁機(jī)存在噪音大、出汁率一般、果渣 較濕等缺陷，導(dǎo)致上述兩種榨汁機(jī)發(fā)展緩慢，由此涌現(xiàn)出了 一種全新結(jié)構(gòu)的榨汁機(jī)——螺桿式榨汁機(jī)。該榨汁機(jī)利用螺 桿低速轉(zhuǎn)動不斷研磨果肉，其中螺桿有臥式的和立式的。

　　2001 年韓國提出了首個臥式螺桿式榨汁機(jī)專利申 請 KR2003-0085785A，相對于離心式、攪拌式榨汁機(jī)，該榨汁機(jī)提高了出汁率，降低了噪音，但是該榨汁機(jī)存在著進(jìn) 料時汁液、果肉易濺出入料口的缺點(diǎn);針對上述問題，2003 年在韓國提出的專利申請 KR2004-0339887Y1，該榨汁機(jī) 主要通過改進(jìn)入料桿結(jié)構(gòu)以解決進(jìn)料時汁液、果肉易濺出入料口的問題。為了實現(xiàn)榨汁機(jī)自動清洗的功能，2006 年在澳 洲提出的專利申請 AU2007261880B2 通過在螺桿外的固定 殼上設(shè)置外刮刷進(jìn)而實現(xiàn)了自動清洗功能。

　　為了進(jìn)一步提高 出汁率，2012 年在法國提出的專利申請 FR2990122A1 對 壓榨頭構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，2014 年在韓國提出的專利申請 KR20- 0472867Y1 對過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)。為了提高用戶使用榨 汁機(jī)的安全性，2014 年九陽股份有限公司提出了中國專利 申 請 CN204218614U 和 CN204218613U， 通 過 改 變 入 料 口的口徑并在入料口處設(shè)置旋蓋，防止榨汁機(jī)誤傷用戶。 為了能夠調(diào)節(jié)出汁量，2017 年九陽提出了中國專利申請 CN106993923A，用戶可以手動調(diào)節(jié)出汁口的有效出汁面積， 通過出汁口有效出汁面積變量的切換來實現(xiàn)出汁口的出汁量 可調(diào)。

　　2　榨汁機(jī)領(lǐng)域全球?qū)＠�技術(shù)統(tǒng)計分析

　　2.1　榨汁機(jī)專利申請量區(qū)域分布情況

　　榨汁機(jī)領(lǐng)域的專利申請主要以日本為主(約占總量的 37%)，而中國以 20% 的占有量位居第二;而美國、德國的 專利申請量占總量的 9%、7%;韓國、法國在該領(lǐng)域內(nèi)也占 據(jù)了一席之地，專利申請量約為總量的 6%。

　　2.2　不同類型的榨汁機(jī)專利申請量分布情況

　　對不同的榨汁機(jī)專利全球申請量分布進(jìn)行統(tǒng)計，結(jié)果顯示，榨汁機(jī)主要分為螺桿式、離心式、攪拌式和手動式;且 螺桿式榨汁機(jī)的專利申請比例較高，占據(jù)總量的 49%，可見 2000 年至今涌現(xiàn)出了大量螺桿式榨汁機(jī);而離心式榨汁機(jī)和 攪拌式榨汁機(jī)的專利申請量分別占總量的 20% 和 14%;在 榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展早期，由于手動榨汁機(jī)價格低、小巧、易清 洗等優(yōu)點(diǎn)，使其在該領(lǐng)域內(nèi)的申請量占到了 17%。

　　2.3　不同類型的榨汁機(jī)申請量變化情況

　　對不同類型的榨汁機(jī)的申請變化量進(jìn)行分析，2000 年 以來手動式、離心式、攪拌式榨汁機(jī)的專利申請量一直處于 較平穩(wěn)的狀態(tài)。雖然手動式類型榨汁機(jī)使用方便、成本低廉、 攜帶方便，在市場上仍舊存在一定的需求，但是由于其生產(chǎn) 工藝簡單，技術(shù)改進(jìn)難度較低，所以其專利申請量一直沒有 突破。近年來人們對榨汁機(jī)使用便捷性的要求提高，而攪拌 式榨汁機(jī)在使用過程中是無法將汁渣自動排除機(jī)體外部，都 需要人工操作，給使用者帶了不便;同時市場上出現(xiàn)了新型 榨汁機(jī)，對攪拌式榨汁機(jī)的市場造成了較大沖擊，其專利申 請量也一直沒有突破。

　　隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對鮮榨果汁中營養(yǎng)成分含量要求越來越高，而離心式榨汁機(jī)主要是通過電機(jī)帶動刀 盤，通過高速離心力將果汁甩出，從而榨出果汁，但是在此 過程中果汁中的大量養(yǎng)分被破壞，因而離心式榨汁機(jī)在技術(shù) 發(fā)展過程中遇到瓶頸;同時市面上出現(xiàn)了新款榨汁機(jī)，這也 對離心式榨汁機(jī)的市場造成了較大沖擊，因此其申請量在平 穩(wěn)中逐漸減少。

　　經(jīng)濟(jì)方向論文范例：論人工智能生成物的可專利性

　　2000 年—2009 年，螺桿式榨汁機(jī)專利申請量波動較大 且申請量較少，主要源于：該類型榨汁機(jī)正處于發(fā)展初期， 技術(shù)發(fā)展還不穩(wěn)定，且該類型榨汁機(jī)剛剛步入市場，消費(fèi)者 對其還處在觀察期;而自 2009 年以后，螺桿式榨汁機(jī)的申請量較其他類型榨汁機(jī)的申請量出現(xiàn)了迅猛增長，導(dǎo)致這一 現(xiàn)象的主要原因是：螺桿式榨汁機(jī)的基礎(chǔ)技術(shù)已穩(wěn)定發(fā)展， 并出現(xiàn)了大量的技術(shù)創(chuàng)新;同時由于該類型榨汁機(jī)比其他類 型榨汁機(jī)在功能上有了進(jìn)一步的改進(jìn)，因而得到了消費(fèi)者的 青睞、市場上的需求量大大提升、企業(yè)的利潤得到了增長， 這些因素都刺激了螺桿榨汁機(jī)專利申請量的快速增長。可見， 近年來榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)為螺桿式榨汁機(jī)。

　　3　結(jié)語

　　從榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過程、專利申請量區(qū)域分布情況、不 同類型的榨汁機(jī)專利申請量分布情況等 3 個方面進(jìn)行了統(tǒng)計分析，近年來螺桿式榨汁機(jī)是榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)。

　　作者：周　蕓

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