大棚葡萄根域限制栽培技術

　　大棚葡萄是見效較快的栽培模式之一，具有高產、穩產等優勢，在正常管理條件下,一般無大小年結果現象，產量相當穩定，經濟效益較為可觀。大棚葡萄生產是一種高度集約化產業，資金、勞動力和技術高度密集，栽培類型有促早栽培、延遲栽培、避雨栽培等。葡萄大棚栽培的意義在于擴大了優良葡萄品種的栽培區域;延長了葡萄鮮果的供應期，調節了市場淡季供應，實現了葡萄鮮果的周年供應;有利于病蟲害的控制，生產安全、優質、高檔果品;避免埋土防寒，降低了管理成本;提高了葡萄栽培的經濟效益(是露地栽培的2~5倍)和社會效益。葡萄為多年生的藤本植物，每年施肥量的多少與植株本身及外界條件等多方面因素相關，如品種、樹齡、產量、土質、肥料性質和質量等。

　　需肥量多的品種應多施，需肥量少的品種應少施，幼樹應少施，盛果期樹應多施，肥料質量低時宜多施，質量高時宜少施。合理的施肥量是獲得高產優質的基礎。在一定的范圍內，隨著施肥量的增加，產量也隨之增加。考慮到施肥效率，也并非施肥量越多越好。由于影響施肥量的因素很多,因此，應根據葡萄生長發育的需求以及肥料的特點、肥料的類型，以及土壤肥力情況分析，盡量做到合理施肥。合理施肥是提高葡萄產量和品質的關鍵技術之一。

　　合理施肥的最終目的就是不失時機地提供給葡萄在不同生育期所需的各種養分，協調各種生命活動，保證土壤結構良好，抗旱、抗寒、抗病能力強，早果、豐產、品質優良。基于勞動力價格不斷攀升的現狀，我們提倡技術簡化、作業休閑化、易于機械操作的農藝技術。

　　1葡萄的需肥特點

　　葡萄在年周期發育過程中，需要氮、磷、鉀等大量元素，也需要鐵、鋅、硼等微量元素。各種元素對葡萄的作用以及相互關系，是合理施肥的重要依據。葡萄對氮的吸收,大體是從萌芽開始，以展葉至開花后吸收量最多。葡萄各部位含磷量高于其他果樹，對磷的吸收，一般是從新梢生長開始，到漿果成熟期結束，最大吸磷期出現在新梢旺長期和漿果膨大期，因此，葡萄園要增施磷肥，最好與有機肥混合發酵后作基肥施入。葡萄對鉀的需求量超過氮和磷，施用量與氮等量至倍量為宜，隨著漿果膨大，吸收量顯著增加。

　　葡萄噴施鈣對提高果實采后品質、延長貯藏期有良好的作用。葡萄缺鎂、缺鐵易出現失綠黃化癥，缺鎂是酸性土壤上常見的生理病害，堿性土壤又易發生缺鐵癥。追施鐵、鎂肥，可葉面噴施0.1%~0.2%硫酸鎂、硫酸亞鐵。花期前后葡萄需硼最盛，此時施硼或噴施0.1%-0.3%硼砂,對提高坐果率有明顯效果。

　　2葡萄根域限制栽培技術

　　根域限制就是利用物理或生態的方式將果樹根系控制在一定的容積內，通過控制根系生長來調節地上部的營養生長和生殖生長，是一種新型栽培技術，也是近年來果樹栽培技術領域一項突破傳統栽培理論、應用前景廣闊的前瞻性新技術。它具有節約肥水、果實品質顯著提高和樹體生長調控便利的優點，在提高果實品質、節水栽培、有機栽培、觀光果園建設、山地及灘涂利用和數字農業、高效農業等諸多方面都有重要的應用價值。

　　根域限制栽培方式包括：

　　(1)壟式栽培。指在地面上鋪墊微孔無紡布或微微隆起(防止積水)的塑料膜后,再在其上堆積富含有機質的營養土呈土壟或土堆狀，在壟上栽植果樹。由于土壟的四周表面暴露在空氣中，底面又有隔離膜，根系只能在壟內生長。這一方式操作簡便，適合冬季沒有土壤結凍的溫暖地域應用，但是夏季根域土壤水分、溫度穩定性較差。

　　(2)箱筐式栽培。指在一定容積的箱筐或盆桶內填充營養土，將果樹植于其中。由于箱筐易于移動，適合在設施栽培條件下應用。缺點仍然是根域水分、溫度不穩定，對低溫的抵御能力較差。

　　(3)坑式栽培。在地面以下挖一定容積的坑，在坑的四壁及底部鋪墊微孔無紡布等可以透水但根系不能穿透的材料，內填營養土后植樹于其中。坑式根域的水分、溫度變幅小，可節約灌溉用水，并可在冬季寒冷的北方應用。葡萄根域限制栽培的優點：可顯著減少化學肥料的施用，增加施肥目的性和可控性，避免肥效延遲和養分流失，環境友好;精確灌水，避免浪費，節水栽培;根系密度大，容易調控水分;根域容積小，提高土壤有機質含量;可實現肥水供給的自動化和精確定量化。

　　在上海市嘉定區馬陸鎮大裕村的大棚葡萄，由于采用了根域限制栽培技術，每株葡萄樹上能結300多穗果。隨著樹齡的增加，可以逐漸減少葡萄的種植密度，最少的每畝地只種7株葡萄，但每株樹的藤展面積可達近百平方米。產量最多的1株樹能結300~400穗果，按照每穗葡萄賣30元來計算，這樣1株葡萄樹的產值預計可達上萬元，號稱“萬元樹”。

　　根域限制栽培技術屬于一種“精準”的種植方法，用“池子”把葡萄樹根的生長限制在方寸之間，使它的根部可以定時、定量地吸收水分和養分。這種方法可以節地、節水、節肥、省勞力。葡萄的單穗重基本控制在450~500克,而且葡萄的穗粒數能得到控制，質量也能保證。比起傳統種植模式的葡萄，根域限制栽培的葡萄無論糖度、風味還是口感，都更優質。

　　農藝師評職知識：作物栽培學論文發表的sci期刊

　　《Journal of Integrative Agriculture》)(月刊)創刊于2002年，全英文，由中國農業科學院農業信息研究所主辦的農業綜合性學術刊物。主要刊登農牧業基礎科學和應用科學的研究論文，覆蓋作物科學、動物科學、農業環境、農業經濟與管理等領域。《Journal of Integrative Agriculture》創刊10多年來，始終秉承國際化辦刊理念，通過廣大農業科學家和幾代編輯們的不懈努力，已發展成為農業多學科領域的領銜期刊，是展示我國農業科研綜合實力及對外交流的重要平臺。

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