理縣高山蔬菜產業發展現狀及對策

　　導讀：概述了理縣高山蔬菜產業的發展現狀，系統分析了該縣高山蔬菜產業發展存在的突出問題，提出了切實可行的高山蔬菜產業持續發展思路和對策。

　　理縣位于四川省西北部，青藏高原東南緣，是以藏、羌為主的少數民族聚居區。地貌類型為低中山—中山—高山—極高山，海拔懸殊，地形復雜，是典型的中高山峽谷區，垂直氣候和區域氣候差異顯著。春夏季降水量多，冬季無霜期短，光照充足，小氣候資源豐富，且農業資源具有多層次結構特征。年平均氣溫11.5℃，年平日照時數1777.2h，年積溫為2900～4500℃，年均降水量為566.4mm，無霜期200天左右，適合多種蔬菜生長。經過多年發展，理縣已與汶川、茂縣一并成為四川省高山蔬菜主產區之一，是成都、重慶等大城市夏秋淡季蔬菜的主要供應地。但在快速發展過程中，也存一些不足之處。

　　1產業發展現狀

　　1.1產業規模基本穩定

　　自20世紀80年代建成成都市“秋淡”蔬菜三線基地以來，理縣各級政府充分利用當地立體氣候資源，大力發展高山反季節優勢蔬菜生產，全縣各鄉鎮均有栽培，截至2018年，全縣蔬菜年種植面積2009.26hm2，總產量達15萬t，總經濟收入達1.13億元。其中主要分布于樸頭鎮、薛城鎮、雜谷腦鎮、古爾溝鎮、夾壁鄉、米亞羅鎮、甘堡鄉等區域。在各蔬菜種類中，大白菜總產值達5694.21萬元，占蔬菜總收入的50.5%，是理縣規模和產值最大的蔬菜種類。目前，全縣的蔬菜生產逐漸形成規模，品種由以往的單一型發展提升至以大白菜、萵筍、辣椒、芹菜等為主導，多品種搭配發展的產業格局，實現了理縣高山反季節蔬菜優質、高效、高產，呈現出巨大的發展潛力，在理縣農民脫貧致富和鄉村振興中發揮著重要作用。

　　農業種植論文投稿刊物：《上海蔬菜》(雙月刊)創刊于1987年，是上海蔬菜經濟研究會和上海市農業科學院共同主辦的科技專業性期刊，國內外公開發行。本刊依托上海雄厚的科技和信息資源優勢，立足華東，面向全國，旨在為廣大蔬菜生產者、經營者提供科技支持和準確的市場導向，從而促進我國蔬菜產業的健康發展。

　　1.2區域化布局逐漸形成

　　隨著蔬菜產業結構調整的深入推進，全縣蔬菜產業初步形成了3大主要種植區域：一是雜谷腦鎮以上地區，海拔在1800～3000m，種植以大白菜、萵筍為主導的葉菜類蔬菜品種;二是雜谷腦鎮以下高半山地區，海拔在1400～2700m，主要種植甘藍、白蘿卜、辣椒、萵筍、花椰菜、洋蔥、菜用馬鈴薯、豌豆等蔬菜品種;三是雜谷腦鎮以下河壩地區，海拔在2000m以下，主要種植番茄、辣椒、芹菜、蒜苗、香蔥、黃瓜、苦瓜等精細蔬菜品種，多采用果樹+蔬菜套種模式。在全縣蔬菜產業發展中，逐漸形成了以大白菜、萵筍為主導，精細蔬菜為輔的蔬菜產業區域化格局。

　　1.3產品質量顯著改善

　　近些年，理縣以“無公害食品行動計劃”“國家農產品質量安全縣”的創建為契機，充分利用雜谷腦河谷流域的自然生態資源，秉承綠色發展理念，積極開展無公害、綠色蔬菜栽培技術培訓和推廣工作，印制了四川省質量技術監督局發布的大白菜、萵筍、辣椒等蔬菜生產技術規程4.85萬份。嚴把蔬菜質量關，以農業投入品監管為重點，強化農產品質量監管，建立了縣級農產品質量安全檢驗檢測站，13個鄉鎮設立農產品質量安全服務站，定期抽樣檢測，保證農產品過硬質量。

　　目前“三品一標”認證產品18個，認證基地面積達2333hm2，且取得了大白菜、萵筍、韓國白蘿卜、番茄、辣椒、洋蔥等蔬菜品種無公害農產品認證;制定了理縣大白菜、萵筍地方生產技術標準;注冊了“米亞羅”“桃坪羌寨”鮮活農產品商標品牌和理縣大白菜地理標志認證，建成了省級農產品質量安全監管示范縣、國家農產品質量安全縣。

　　1.4新品種、新技術、新模式推廣及應用

　　蔬菜新品種、新技術、新模式的引進與推廣是蔬菜生產取得成功的關鍵。近幾年來，理縣先后引進國內外優良蔬菜新品種1143個，成功推廣118個，累計推廣面積達2.8萬hm2，實現產值達6.5億元以上。大力推廣綠色防控技術，安裝了頻振式殺蟲燈和太陽能殺蟲燈2000余盞，發放黃板10萬余張，推廣生物有機肥3000余t。全面推廣萵筍+大白菜、萵筍+棒菜、大蒜+大白菜、大蒜+萵筍等高產高效種植模式。這些措施的推廣及應用，顯著提高了理縣高山蔬菜的持續生產能力和總體經濟效益。

　　2存在的主要問題

　　2.1認識不到位，新的科研成果推廣慢

　　理縣高山蔬菜基地海拔多在1400m以上，不同地區的海拔及氣候差異較大。全縣以大白菜、萵筍、番茄、辣椒、馬鈴薯及白蘿卜等大宗蔬菜品種為主，在產業化發展中體現出品種較單一、連作現象多、組織化程度低等問題;高山蔬菜區域多為藏羌生產區域，存在部分干部和農民對農業產業化認識不到位，生產中仍采用傳統的種植方式，對蔬菜新的生產技術接受能力較弱，導致蔬菜新技術、新品種推廣較難，優質產品率不高，整體優勢難以發揮，沒有突出地區優勢，制約了理縣高山蔬菜產業的快速發展。

　　2.2質量安全仍存在隱患

　　由于地處山區，土壤綜合肥力差，且農戶懶漢思想嚴重，精耕細作意識淡薄，缺少農家肥堆制與施用，盲目依賴化肥，導致土壤有機質含量降低和肥力降低。在農業生產過程中，農民缺乏種植新技術，不嚴格按照綠色蔬菜生產技術標準進行操作，為追求單一效益和生產便利，只顧眼前利益，連作現象仍較嚴重，多采用化學防控措施，農產品質量仍存在風險。

　　2.3市場信息缺乏、產后處理薄弱

　　理縣高山蔬菜以農戶單家分散種植為主，經營規模小，勞力生產效率低，缺乏團結協作意識，組織化程度不高，無法統一品種進行合理布局及規范栽培技術。同時菜農不能及時得到各地蔬菜市場信息，缺少必要的市場信息來源，生產與市場信息不對稱，且在種植蔬菜種類、品種、茬口安排等方面隨意性和盲目性較大，抵御市場風險能力較弱。由于理縣高山露地蔬菜成熟期比較集中，且全部為鮮銷產品，儲藏保鮮和加工的手段相對滯后，致使市場調節能力差，銷售半徑和市場受到限制，當蔬菜產品供大于求時，銷售較被動，時常出現“菜賤傷農”事件，影響菜農種植積極性。

　　2.4專業人才培養滯后，技術力量薄弱

　　高山蔬菜產業發展過程中，對蔬菜產業重視力度不夠，且支持產業的政策措施不完善，科技隊伍不穩定，人員流失嚴重，科研人員老齡化，縣鄉兩級農業部門缺乏蔬菜專業技術力量，專業知識更新緩慢，不能及時解決生產過程中遇到的問題。用于農民科技培訓、試驗示范推廣的經費嚴重不足，制約了蔬菜新品種、新技術的示范與推廣。

　　2.5品牌建設有待加強

　　目前，全縣蔬菜主要以農戶家庭為經營單位的生產方式，規模小、效率低、組織化程度低，容易受眼前利益影響。品牌建設意識不強，無法實現產品的優質優價。雖然，近幾年成立了一批農業合作社、家庭農場，但在規模和產值方面還比較小，還沒有在省內外“叫得響、打得出、覆蓋面大”的真正名牌產品和農業知名企業，農產品品牌建設提升空間較大。

　　3發展思路與對策

　　3.1加強新品種、新技術、新模式推廣

　　在理縣高山蔬菜核心區建立蔬菜標準化生產示范園，加大新優品種、技術的引進和試驗示范。加強高效種植模式和茬口調整等試驗研究與示范，篩選適合理縣高山蔬菜種植的優質、高產、抗性強的優良蔬菜品種和實用性強的新技術，豐富高山蔬菜種類。探索多品種、多樣化的高效種植模式，降低連作障礙的為害。采用理論講解、現場指導、實踐操作等多種形式，大力開展現代蔬菜技術培訓，提高農民科技素質和實用技術運用能力。

　　3.2加強農產品質量安全監管

　　鼓勵農戶施用有機肥，秸稈無害化處理再還田，減少化肥使用，從而提升土壤肥力及其有機質含量，注重用地與養地相結合，推廣應用先進的測土配方施肥技術。在關鍵農時和投入品生產經營高峰期，加大農藥、化肥等生產投入品行政執法監管力度，依托縣農產品質量安全檢驗檢測站，不定期不定點抽查，設立專門的質量監督投訴舉報電話，引導廣大農民群眾參與到農產品質量監督工作中來，共同維護蔬菜質量安全、維護農業生態安全、維護品牌形象。并且嚴厲查處違禁農藥生產、銷售、使用和非法添加等違法行為，從嚴打擊違法生產和經營行為。

　　3.3建立信息共享平臺，強化組織領導

　　建立理縣高山蔬菜產業發展信息共享平臺，使菜農通過該平臺獲得多種信息服務，包括生產性信息和經濟性信息等，重點進行產品價格和供求價格的信息建設。并且不斷增加信息渠道，豐富信息來源，促進相互學習交流和提高，擴寬致富之路。同時進一步加大對理縣高山蔬菜產業發展的組織領導，重實效、重落實，切實解決蔬菜產業發展的問題，為農民脫貧增收作貢獻。

　　3.4強化品牌戰略，培育龍頭企業

　　在繼續構建“凈土阿壩”公共品牌的基礎上，加強蔬菜綠色食品、有機食品、中國馳名商標、國家地理標志產品等申報認證，重視知名品牌培育，實現農產品由商品到品牌的轉化，提高產品附加值。制定優惠政策，扶持種植大戶、專業合作社發展，培育龍頭企業，形成帶動產業發展的強大引擎。支持龍頭企業開展農產品初深加工，構建基地農產品生產、貯藏保鮮、初深加工配套融合發展的協作關系，不斷完善企業與菜農利益的聯動機制，促進產品增值增效，延伸產業鏈，提高產業經濟效益。

　　3.5加強人才隊伍建設，健全技術服務體系

　　依托省級科研院所的技術支撐，通過“引進來、走出去”雙向培育制度，加強理縣高山蔬菜基層推廣服務人才隊伍建設，培育一批業務精、素質高、懂經營、組織能力強的蔬菜專業技術骨干，重點培育青年人才，逐步解決高山蔬菜產業發展中技術人才嚴重缺乏、結構斷層及老齡化的問題。利用院縣共建高山蔬菜試驗站，加大支持力度，建立穩定的蔬菜科技示范園，開展高山蔬菜專項科技攻關與示范推廣，把論文書寫在理縣蔬菜的大地上，切實解決產業發展中的技術難題和瓶頸問題。同時聯合縣農業部門，形成省、縣、鄉、村四級蔬菜技術服務體系，大力開展高山蔬菜科技培訓、技術咨詢、現場指導，提高蔬菜新品種、新技術、新模式、新設施在生產中的覆蓋率，提升菜農的生產技術水平。

　　作者：苗明軍李菊黨亞古強李志楊亮廖繼超常偉李躍建

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