淺談秸稈微貯飼料在肉牛養殖中的推廣

　　摘要:隨著甘南州及周邊地區肉牛養殖范圍不斷擴大，對飼料的需求量也在逐年增加，秸稈微貯飼料是利用現代生物技術，使微生態制劑在農作物秸稈上厭氧發酵，短時間內大量增殖，促使秸稈內營養物質轉化為乳酸和醋酸等營養物質，提高飼料的適口性，同時便于動物消化吸收。由于其制作簡單，營養豐富，飼料報酬高，在基層養殖戶間具有較高的推廣價值。

　　關鍵詞:秸稈;微貯飼料;肉牛養殖;技術推廣

　　0引言

　　近年來，牛肉市場價格高居不下，直接促進了養牛業的健康發展，也影響了飼料價格，出現飼草料大幅度漲價的現象，制作青貯飼料投入較大，而且保存不當容易霉變，影響動物健康，而甘南州及周邊地區具有非常豐富的農作物秸稈資源。面對上述情況，全州響應國家提出的“關于加快推進農作物秸稈綜合利用的意見”的號召，全面開展秸稈微貯制作利用技術推廣工作，取得了顯著成效。

　　1微貯飼料概述

　　微貯飼料是指利用現代生物技術將微生態制劑活化后，再均勻地噴灑在鍘斷的秸稈上，用微貯袋制造厭氧環境，微生物大量生長繁殖后會將秸稈中的纖維素等轉化為糖類，在有機酸的發酵作用下，這些糖類會進一步轉化成乳酸和醋酸，提高肉牛的適口性，而且經過降解后的秸稈中蛋白質水平明顯提升，有助于肉牛消化吸收，促進胃腸道蠕動。有資料顯示，長期使用微貯飼料的肉牛和肉羊，相較于普通飼料飼喂的其平均日增重20%以上[1]。除此之外，微貯飼料制作簡便、成本低廉，將農業生產中的玉米秸稈等牧草作為主要原料，鍘斷后只需要用適量水浸透，再進行擠壓，在微生物制劑的作用下能長期保存，很少發生霉變情況。在使用時也可根據用量隨時取用，因此非常適合農村肉牛養殖，推廣微貯飼料制作技術對助推精準扶貧和鄉村振興具有十分重要的意義。

　　2微貯飼料的優點

　　制作微貯飼料的來源非常廣泛，常見的農作物秸稈、藤蔓、稻草、麥草等都可以經過發酵制作成優質飼料，制作時成本投入較低，有資料顯示，與常見的尿素等氨化飼料相比，成本僅為其25%，但是可提高家畜采食量和采食速度20%～30%，長期飼喂無毒、無害、安全性較高。此外微貯飼料能在提高家畜粗蛋白、干物質消化率的基礎上抑制常見的大腸桿菌、沙門氏菌等機會致病菌的繁殖，提高食用家畜的抵抗力[2]。

　　再者該飼料符合綠色食品的要求，減少飼料添加劑的使用，改善畜產品品質，同時有效解決了秸稈焚燒所引起的環境污染問題。在夏秋季節選擇尚青的作物秸稈和葉子，將秸稈加工成2～3cm的小段，按比例加入微生態制劑，飼料的制作成本約為300元/t，價格較為低廉;再者飼料保存時間比較長，取用較為方便，嚴格按照技術要點制作的飼料不易腐敗發霉，可長期保存[3]。因此，該項飼料制作技術在種植業比較發達的地區值得推廣使用。

　　3微貯飼料推廣

　　3.1政府支持政府部門要加強支持力度，抽調畜牧行業相關的專業人員成立工作小組，根據農作物種植和肉牛養殖情況，負責轄區內微貯飼料推廣應用的統籌安排和管理。根據財政情況加大對微貯飼料的投入，包括充足的資金、技術和人員支持，出臺優惠的政策，包括經濟補貼和技術支持，提高養殖戶的的積極性。聯合相關科研單位，加大微生物制劑等關鍵技術的研發力度，尋找多種效果相同或更佳、價格更優惠的替代品，對飼料制作和使用制定統一的標準，為養殖戶的實際使用提供參考依據[4]。

　　3.2加大宣傳力度目前影響微貯飼料在基層農戶大范圍推廣使用的一個重要因素就是農戶對飼料制作技術、使用優點缺乏足夠的認識，因此，主推技術的農業部門應配合宣傳部門，積極利用電視、廣播、互聯網、微信、QQ、公眾號、微博等媒體技術，加大對微貯飼料的科普宣傳，利用圖片、文字、影像視頻等，幫助基層文化水平不高的養殖戶快速了解秸稈微貯飼料制作技術和使用效果，迅速提升該項技術的認知度和使用率[5]。此外，畜牧技術推廣人員可以與當地的肉牛養殖大戶進行聯合，通過試驗對比微貯飼料應用的優勢提升經濟效益，讓其他散養戶親眼見到微貯飼料的優勢，進而吸引更多的農戶應用此項技術。

　　3.3進行技術指導

　　為了提高秸稈微貯飼料的質量，畜牧技術推廣人員可深入到養殖戶中，為其提供面對面的技術指導和服務。也可以通過直播、官方微博和微信公眾號等多種形式，為更多的養殖戶解答實際制作和應用過程中出現的問題，以便更好地為養殖戶服務。

　　農業論文投稿刊物：《飼料博覽》(月刊)創刊于1988年，是由東北農業大學和黑龍江省飼料工業協會主辦的專業技術類期刊。

　　4結語

　　秸稈在多種微生物和分解酶等生物因子作用下，會將粗纖維降解成有機酸、維生素、蛋白質和粗脂肪，經微貯發酵后的秸稈會提高營養水平，增加適口性。有資料顯示，使用玉米秸稈微貯飼料飼喂育肥牛后日增重可增加1.64kg，明顯高于使用普通日料的牛，說明肉牛食用后會提高飼料報酬和增重速度，具有較高的價值[6]。同時這種飼料制作簡單，時間短，使用方便，利用率高，對環境的污染少，在基層具有較大的推廣價值。

　　參考文獻：

　　[1]曾輝，邱玉朗，李林，等.不同組合酶制劑對秸稈微貯飼料營養價值的影響[J].中國飼料，2019(1):83-87.

　　[2]姚立國.秸稈青貯技術在牛羊養殖中的應用[J].農民致富之友，2020(3):147.

　　[3]黃壽平，蘇文旗，陳霞，等.探析秸稈微貯飼料在肉牛肉羊養殖中的應用與推廣[J].畜牧業環境，2020，23(7):26.

　　[4]劉瑞玲，李景榮，馬鈿坪，等.玉米秸稈生物飼料對肉牛生產性能的影響[J].飼料博覽，2020，342(10):63-65.

　　[5]李玲玉.微貯稻草和新鮮玉米秸稈對肉牛生產性能，微生物區系和差異代謝物影響的比較[D].江西:江西農業大學，2019.

　　[6]孫建新.推廣綠色畜牧養殖技術過程中存在的問題與建議[J].中國動物保健，2020，22(1):53-54.

　　作者：敏妍瀅

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