珠子參藥材商品規格等級標準研究

　　摘要探討并建立珠子參藥材的商品規格等級劃分標準。通過文獻研究、產地及市場調查分析，珠子參藥材按照重量及直徑的不同，將珠子參藥材分為“選貨”和“統貨”兩個等級，“選貨”項下又分為“精選”和“普選”。該標準劃分擬定合理，可為珠子參藥材市場流通和質量評價提供理論依據及研究基礎。

　　關鍵詞珠子參;商品規格;等級;標準

　　珠子參為五加科人參屬植物珠子參PanaxjaponicasC.A.Mey.var.major(Burk.)C.Y.WuetK.M.Feng或羽葉三七PanaxjaponicusC.A.Mey.var.bipinnatifidus(Seem.)C.Y.WuetK.M.Feng的干燥根莖。其性溫、平，味辛、甘、苦，入肺經，具有補肺降氣、祛瘀生新、補血止血的功效，主要用于治療氣陰兩虛、煩熱口渴、虛勞咳嗽等�，F代藥理研究表明珠子參對腦、心肌、肝臟具有保護作用，另外還有一定的鎮痛、抗炎、提高免疫力、抑制肥胖的作用[1]。其主要藥效成分為皂苷類、多糖等[2]。珠子參主產于陜西、四川、云南等地，在全國僅陜西及云南有少量試驗性種植。

　　目前，珠子參藥材尚無嚴格的商品規格等級標準，市面珠子參藥材的分級標準并不能充分反映珠子參藥材質量的優劣，因此亟待制訂新的珠子參藥材商品規格等級標準。本課題通過對珠子參藥材進行本草考證，梳理其歷史沿革，對關于規格等級劃分目前有記載的文獻進行了梳理，為重新修訂珠子參藥材商品規格等級標準提供文獻依據，對珠子參的幾個主產區以及國內主要藥材市場開展實地調查取樣;對產地加工分級情況、市場劃分方法做了細致的總結;測定了所取樣品的有關數據，最終擬定了珠子參藥材商品規格劃分標準。

　　1古今相關文獻

　　珠子參始載于明·《滇南本草》[3]，后世皆沿用此名稱，書中記載了珠子參的性味功效，并首次記載了珠子參的加工，即將珠子參加工成粉末治療傷瘡。書中指出:“珠子參，味甘、微苦，性溫、平。止血生肌，服之無甚功效。今人假充雞腎參，誤矣。古土方:將珠子參為末，捻刀傷瘡，收口甚速。”但上述記載只有人參屬的珠子參才有此功效，文中未提及植物和藥材形態，從中不能判別植物來源，2004年于乃義增補《滇南本草》時，加入了現代研究有關內容，但是珠子參來源還是以桔�？频闹参镫u蛋參作為珠子參整理增補內容收錄，五加科人參屬珠子參只在附注中作簡要說明，此事值得進一步商討[4]。

　　自清代開始，有關珠子參的記載愈來愈多。清·袁棟的《書影叢說》[5]最早記載了珠子參的形態特征，指出“云南姚安府也產人參，其形扁而圓，謂之珠兒參”。記載珠子參生境分布為云南省姚安縣，性狀與人參相比，其形扁而圓。清·吳儀洛《本草從新》[6]首次記載了珠子參的炮制及品質評價，記載:“…珠兒參，出閩中，以大而明透者為佳。須多去皮，再用滾水泡，因其苦之味在外皮，近中心則苦味減而稍甘。”

　　清·趙學敏《本草綱目拾遺》[7]對乾隆三十年以前本草學有關珠子參的論述進行了匯總，除性味、功效主治以外，對珠子參原藥材的特征、產地、加工方法、品質評價等都有所描述，對其臨床應用方面記載甚祥。與現今珠子參的相關產地分布、加工方法、品質優劣、功效主治等基本一致，并且該書新增加了珠子參的加工方法，書中記載為:“…珠參切片，每五錢以附子三分研末拌勻，將雞蛋一個去黃白，每殼納參片五錢封口，用雞哺，待小雞出時，取出將筆畫一圈于蛋上作記，如此七次，共成七圈，其藥即成矣…。”清·余慶遠的《維西見聞紀》[8]首次記載了珠子參的原藥材特征，記載為“莖葉皆類人參，根皮質亦多相似而圓如珠故云。奔子欄、粟地坪產之，皆在冬日盛雪之區，味苦而性燥，遠不及人參也”。

　　清·《滇南聞見錄》[9]記錄了珠子參的形狀大小和色澤，還增加了珠子參的炮制方法，即將珠子參與糯米拌在一起蒸，記載為“珠參”條:“永川賓川之間產珠參，大者如蓮子，小如梧子，紅黃色，似人參。以糯米拌蒸之，晶瑩可愛，味苦中帶甘，亦似參性宜補…”以上為古代文獻對珠子參的來源、產地、加工及炮制所做的描述，現代文獻在繼承前人經驗的同時，應用現代科技對珠子參的原植物形態、加工、炮制方法、產地進行了增加和整理。1959年出版的《中藥志》[10]中記載大葉三七:小葉片不裂，只具各種齒緣。根莖長，竹鞭型，根不肥大。根莖細長，節間長，結節膨大呈球形，每節不具深凹狀莖痕。與今珠子參藥材外形及產地相符，為五加科植物珠子參的根莖。

　　1971年出版的《陜西中草藥》[11]中記載珠子參:多年生草本，高約40cm。根莖細長，橫臥，節膨大呈球形成紡錘體。攀伏復葉，3葉輪生;小葉片5，橢圓形或橢圓狀卵形，長4-10cm，邊緣具不整齊細鋸齒，具短柄。糤形花序單一，頂上，總花梗絨形，遠比葉柄為長。漿果球形，直徑約4mm。生于山坡林下陰濕處，產秦嶺和大巴山區。分布于河南、甘肅、四川、云南、貴州等省。藥用根莖，春秋采挖，陰干用。與今珠子參藥材原植物外形及產地相符，為五加科植物珠子參的根莖。原植物圖見圖1-B。1999年，《中華本草》[12]收載珠子參:“五加科植物珠兒參的根莖。”除此之外，《常用中草藥的加工炮制》、《中藥采收鑒別應用全書》、《中藥鑒別真傳》、《中國道地藥材原色圖說》、《現代中藥材商品手冊》、《藥材資料匯編》、《實用中草藥彩色圖集》、歷版《中國藥典》等現代書籍對珠子參的產地、采收加工、品質評價等都有相關記載[13-27]。

　　2珠子參藥材產地及市場調研

　　珠子參分布在我國陜西、甘肅、寧夏、河南、湖北、湖南、云南等地，以野生為主。在1959年、1964年和1984年分別指定頒布的三十八種、五十四種和七十六種藥材商品規格標準中均未收載珠子參。在1990年版《中國藥材商品學》、1993《常用中醫藥鑒定大全》、1995《中藥鑒別真傳》、1998《現代中藥材商品手冊》、1999《藥材資料匯編》、2014《中藥商品學》等書籍中有相關的描述。但在《常用中醫藥鑒定大全》和《藥材資料匯編》中對珠子參分類過于詳細，不利于藥材在市場的流通，而在其他書籍中記載一般是統貨，不分等級，目前無其商品規格劃分的統一標準，主要還是以市面劃分為主。

　　2.1產地調查

　　中藥材一般依據基原、產地、生長方式、藥用部位、采收時間、加工方法等進行“規格”劃分，依據外觀特征、斷面特征、質地、重量、長度、厚度、直徑、含雜率、氣味等進行“等級”劃分，將珠子參藥材劃分為兩種規格，統貨和選貨。中藥統貨，是指對藥材質量好壞、個頭大小等不進行區分，同一種藥材的不同等級混在一起。中藥選貨，是指對藥材質量好壞進行區分，按個頭大小等進行分揀，以便劃分出等級。

　　本課題對四川甘孜產區、四川康定產區、陜西戶縣產區的珠子參植物的產區概況進行了調查。同時對產區隨機進行多點取樣，收集不同農戶各規格等級藥材40份，并對其進行性狀數據的測量，利用四分法取樣，并利用游標卡尺測量珠子參藥材中部直徑(因為同一個珠子參藥材任意部位的直徑差異不大，所以統一選取每個珠子參藥材的中間位置測量其直徑，代表整個珠子參藥材的直徑)并稱其重量。對收集到的珠子參所有重量與直徑的數值做散點圖，三個不同產區的重量和直徑之間存在數據重疊現象，所有的數據沒有明顯的變化趨勢，又對不同產區珠子參藥材的重量與直徑分別作頻率分布直方圖，可以看出不同產區珠子參的重量和直徑的平均值均不同，而且不同產區珠子參的最大值與最小值之間有交叉現象。

　　甘孜產區的珠子參藥材，重量的平均值為1.55cm，標準差為1.112，表明數據不太集中;最小值為0.17cm，最大值為4.80cm，表明同一個產區內的重量分布范圍比較寬，雖然所有的數據整體類似于正態分布，但不同區間內的頻率分布不同，表明同一產區珠子參藥材的均一性不好�？傻贸霾煌�產區珠子參藥材的重量和直徑都有有重疊情況。經過產地調研發現，四川甘孜產區、四川康定產區、陜西戶縣產區對珠子參藥材的商品規格等級劃分情況基本一致，都只有統貨一個規格，藥材市場中出售商品規格等級的珠子參藥材，完全與產地無關，主要是銷售商人為導致。

　　2.2市場調查

　　本課題相關人員對安徽亳州，河北安國，成都荷花池、西安天晟等四大藥材市場走訪調查，同時對各市場隨機進行多點取樣，收集不同規格等級藥材各20份，并對其進行性狀數據的測量，對珠子參藥材的整體情況進行綜合分析。

　　2.2.1四大藥材市場珠子參藥材商品規格等級情況

　　2.2.2綜合分析

　　不同地方不同攤位對相同的珠子參藥材規格等級劃分不完全一致，且同一個攤位對不同珠子參藥材的規格等級的劃分也無明確的標準，如每個等級間的最大值與最小值之間有交叉現象。同時依據市場上的劃分情況，對亳州康美中藥城交易中心，河北安國東方藥城，成都荷花池中藥材專業市場以及西安天晟中藥材專業市場的每一組重量與直徑數值做散點圖，可以看出精選、選貨與統貨的重量、直徑大體呈現依次減小的趨勢，但不同等級之間存在嚴重的數據交叉現象。

　　又對不同市場同一等級的珠子參藥材的重量與直徑分別作頻率分布直方圖，以8-A為例，不同市場中統貨等級的珠子參藥材，重量的平均值為2.55g，標準差為1.85，最小值0.18g，最大值6.96g，表明數據較為分散，同一個等級內的重量分布范圍比較寬，雖然所有的數據整體呈現一種類似于正態分布的情況，但不同區間內的頻率分布不同，表明同一等級下珠子參藥材的均一性不好�？傻贸霾煌�等級珠子參藥材的重量、直徑都有交叉情況，所以認為藥材市場上的珠子參藥材商品規格等級劃分比較混亂，這對珠子參藥材商品的定價產生了較大的誤差，并沒有做到優質優價，按等定價，所以急需制定新的珠子參藥材商品等級標準。

　　3珠子參藥材商品的規格等級標準

　　綜合上述文獻和書籍參考資料以及產地市場實地調研，初步制訂了珠子參藥材的商品規格等級標準，當前藥材市場珠子參規格按照大小進行劃分，分為選貨和統貨，個頭越大、須根越少，等級越高。但市場上的部分珠子參商品含有須根，而藥典對珠子參的須根含量沒有做相應的要求，因此本標準不制定須根含量。市場上珠子參的陳貨和新貨從外觀特征看并無太大差異，因此在本標準不制定陳貨規格。所選取的珠子參以身干、個大、圓熟、色紅黃明亮、無粗皮僵子、無竹節、破碎者為合格。

　　參考文獻:

　　[1]楊延，張翔，姜森，等.珠子參中皂苷成分及其藥理活性研究進展[J].食品工業科技:1-16.

　　[2]張海元，李小輝，梅雙喜，等.珠子參化學成分研究進展[J].中草藥，2017，48(14):2997-3004.

　　[3]明·蘭茂.滇南本草[M].滇南本草整理組整理.云南省藥物研究所增補，滇南本草第二卷，昆明:云南科技出版社，2009:422-425.

　　中醫藥材論文投稿刊物：《中藥材》主要報道中藥材的種(養)技術(GAP)，資源開發和利用，藥材的加工炮制與養護，鑒別，成分，藥理，臨床，制劑，用藥等方面的研究論文。并辟有專論、考證、綜述、藥膳、經驗、動態與信息等欄目。內容豐富，信息面廣。

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