中外食品

《中外食品》

期刊級別：國家級期刊

國內統一刊號：11-4823/TS

國際標準刊號：1671-8895

周期：月刊

主辦單位：中國食品工業(集團)公司

主管單位：中國輕工業聯合會

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　　中外食品雜志簡介

　　《中外食品》(月刊)創刊于1995年，是經國家新聞出版總署批準、國內外公開出版發行的食品行業核心期刊。由中國輕工業聯合會主管，中國食品科學技術學會主辦。為促進學術交流，繁榮學術研究，推動食品學科建設，為廣大食品科研教學人員搭建交流的專業平臺。

　　《中外食品》雜志深度關注食品經濟現象、力求擁有理性、可讀、廣闊和中正的特質，雜志以"深度透析全球食品業態"為宗旨，面向相關政府部門、食品行業組織、外國駐華使館食品管理部門、中外食品企業、中外食品經銷商、食品專家學者等人士。

　　中外食品欄目設置

　　行業展望、食品科學、分析檢測、市場概況、食品安全、營養衛生、包裝貯運、外刊選登

　　中外食品雜志收錄/榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國期刊全文數據庫(CJFD)中國核心期刊遴選數據庫

　　中外食品雜志投稿要求

　　1.用成功案例為讀者透析食品最新業態;用最專業的分析，提示最前沿的食品行業企業戰略、品牌建設、市場營銷理念。崇尚務實，以“財經+實用+時尚”為原則，在內容中以“可行的辦法，成功的細節，獨到的見解”體現“深度透析全球食品業態”之宗旨。

　　2、內容新穎、論點明確、力求文字精煉、準確、通順，文題簡明扼要，文稿應資料可靠、數據準確、書寫規范，文責自負。

　　3、文章字數：一般情況下，1400字為一個版面，所投文稿每篇不能低于1個版面(以2—4個版面為宜)。本刊來稿必復，若采用會在最短時間內通知作者，請勿一稿多投。

　　4、投稿時請注明作者的手機號、座機號、QQ、郵箱等聯系方式。

　　中外食品雜志2017目錄

　　茶葉的功效與作用酒類的營養價值冬季寒冷最傷胃飲食4原則護胃健康吃早餐有5大典型錯誤酸奶營養豐富不能亂吃細說酸奶飲食禁忌談PBL教學法在食品科學與工程專業教學中的應用常海軍[1];朱建飛[1];周文斌[1];唐春紅[1]

　　《生化技術》課程教學改革初探張華峰[1]

　　影響乳品安全的風險因子黃曲霉毒素王麗芳[1];姚一萍[1];高天云[1];駱洪[1]

　　紫杉醇的合成進展朱妞[1]

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