上海調味品

《上海調味品》

期刊級別：省級期刊

國內統一刊號：31-1290/TS

國際標準刊號：1007-9521

周期：季刊

主辦單位：上海釀造科學研究所

主管單位：上海良友有限公司

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　　上海調味品雜志簡介

　　《上海調味品》(季刊)創刊于1979年，由上海市釀造科學研究所主辦的調味品消費指南和探討調味技藝期刊。

　　《上海調味品》本刊為調昧品企業與消費市場架橋鋪路,推動我國調味品產業和中華調昧技藝的發展。報道國內外調味品最新市場動態及消費趨勢，推薦品牌、名牌、新款調味品及自制調味料,提供各種調味品的正確使用方法和妙用巧用的小絕招，介紹大師名廚、烹壇新秀調味心得體會，宣傳創新菜肴、招牌菜肴、獲獎菜肴等調味技藝,發表名人品味的趣聞逸事和百姓眾口的甜酸苦辣。

　　上海調味品雜志欄目設置

　　百味商情、名廠名品、名家點評創新菜譜、調味技藝、神州攬味、時尚之調、異域百味、大師列傳

　　上海調味品雜志榮譽

　　上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國期刊全文數據庫(CJFD)

　　上海調味品雜志社介紹

　　(一)《上海調味品》來稿要求題材新穎、內容真實、論點明確、層次清楚、數據可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿，同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。

　　(二)《上海調味品》文題要準確簡明地反映文章內容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。

　　(三)《上海調味品》文稿作者署名人數一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務;其它作者附作者單位、地址和郵編。

　　(四)所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實質性內容，以150字左右為宜，關鍵詞一般3～6個。

　　(五)一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“(一)、(二)、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“(1)、(2)”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。

　　(六)計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。

　　(七)參考文獻限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份;年(期)：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址(至子--欄目).上傳年月。

　　上海調味品雜志2017目錄

　　有了飛利浦生活好輕松(102)完美力學 輕松開啟江博

　　(104)造型控的進階版廚房袁夢

　　(108)整體廚房也是有年齡的江博

　　美好生活

　　(116)追擊一粒銀杏的穿越之旅袁夢

　　(124)秋季的節氣飲食winnie

　　(126)“冰箱菜”的大作為嘉瑤

　　(130)什么葡萄就釀什么酒何慢兜

　　(134)讓你生活在云端的超市丹妮

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