中職畜牧獸醫專業實踐教學體系研究

　　摘要：專業是人才培養的載體，是中職院校推進教育教學改革、提高教育教學質量的立足點，其建設成果決定著中職院校的人才培養質量。為進一步加強畜牧獸醫專業建設，修訂畜牧獸醫專業人才培養方案，完善課程設置，提升專業建設水平，畢節職業技術學院以專業教師為主組成調研組。本文基于中職畜牧獸醫專業實踐教學體系研究展開論述。

　　關鍵詞：中職;畜牧獸醫專業;實踐教學體系研究

　　引言

　　畜牧獸醫專業教學改革的穩步進行，高校要做到繼續深化校企聯合辦學，分析行業發展的需要，真正做到理論教學和實踐能力的綜合提高;并且積極探索新的教學方法，實現理論教學和實踐教學的統一，讓學生能更好地適應社會。

　　一、實踐能力的培養

　　老師在實踐能力的培養環節起到關鍵作用，學校應建立一支優秀的教師團隊，具有過硬的專業素養和綜合能力，不斷地對老師進行培訓，壯大師資力量，提高教學水平。畜牧獸醫專業的學習始終與社會發展同步，老師們要根據社會發展的實際情況為學生們的實踐學習做好具體的規劃，老師要做好示范和引導，將自己所學的知識毫無保留地傳授給自己的學生，盡可能的為學生拓寬眼界提供學習資料。

　　督促學生們完成實踐任務，學校要建立一個完善的實訓基地，通過模擬化的訓練，讓學生們參與畜牧業活動，從而提高動手能力。實訓基地一定要滿足專業知識的實際要求，在實訓的過程中，老師要及時發現學生們存在的問題，并在第一時間內進行指導和完善，有利于學生更好的解決突發問題，做到隨機應變。為了更好地順應企業對人才的要求，中職院校在人才培養過程中應持續不斷地改進和優化實踐教學內容。

　　首先，選用最適合的教材。目前教材種類琳瑯滿目，一定要根據培養人才的規格進行選擇，必要時可編寫校本教材。課題組成員為了更好地發揮教材的作用，使課堂動起來，4位教師參與了藍墨云教材的編寫工作。其次，教師應注重實踐技能的提升。課題組成員4位教師每年均參與學院組織的下企業鍛煉提升專業技能。再次，以教學診斷改進“八字螺旋”診改思路為抓手，設立實踐教學質控點，通過診斷改進提升實踐教學課堂的質量。第四，課題組通過調研，深入剖析并借鑒了其他院校所采用的人才培養模式，并將畢業生的就業崗位進行了摸底統計，以此作為優化實踐教學內容的依據。

　　二、構建產學結合、校企合作的實踐教學模式

　　就當前的情況來看，大多數高校實施的校企合作項目沒有做到企業與學校的有效的、緊密的、深層次的聯合，多數只是短時間的在企業的認知實習或是簡單的見習參觀，沒有真正地參與到專業實踐中。為更好地實行專業教學改革，畜牧獸醫專業應該對校企聯合辦學給予足夠的重視，通過校企聯合辦學，可以有效減少高校對培養學生實踐能力的投資，并且能夠為學生的實習和畢業后的就業提供保障，同時還幫助企業減少了專業技術人員培訓以及招聘的成本支出，在一定程度上還解決了企業的招工問題。

　　對學校和企業來說都是十分有利的，當然校企聯合辦學中收益最多的還是高校學生，高校學生在這一改革過程中不僅能夠儲備足夠的專業技能和專業知識，同時還能對專業相關企業有足夠的了解，就業問題也得到了緩解。畜牧獸醫專業是一個實踐性非常強的學科，明確實踐教學對于學生而言，是提高其知識水平、創新創業能力及綜合素質的關鍵環節。

　　隨著我國現代畜牧業的發展，大中型現代化養殖企業迅速崛起，為了推動本專業的建設培養一批真正懂技術、重管理的復合型人才，所以加強校企合作，構建“校內實踐教學與校外綜合實訓”相結合的實踐教學體系是一項非常重要的工作。校內實踐教學主要是根據專業課程內容的要求，通過典型的案例分析或討論、在虛擬實驗室模擬實操來進行實踐教學。另外一方面，由于本專業學生大多在自己家鄉工作，所以我們因地制宜結合當地養殖產業的發展狀況或特色養殖開展實踐教學。

　　以項目合作方式與企業共建、共管和共育人才，選擇優質的農牧企業建立校外實習基地。目前我校已與廣安、廣元、達州、巴中等地方養殖相關企業建立起20余個實訓基地，旨在把教學融入到產業與行業里。同時借助這些實訓基地，進行理實一體化教學。以“必修實訓”與“自選實訓”相結合，以多樣化的實踐教學平臺提升農民大學生能力。

　　其中，“必修實訓”是通過學校與實踐基地一起制定實踐內容，需要集中學習實踐，讓學生真正參與到實際工作中，把理論運用于實踐，切實提高學生的職業技能。而“自選實訓”是指農民大學生可以自行前往實踐基地進行實習操作，進行個性化的能力培養。使學生能了解企業生產現狀，為“理實一體化”教學師生雙方教、學、做奠定了扎實的基礎。

　　三、畜牧獸醫專業課程設置和課程體系構建要與行業崗位需求相適應

　　畜牧獸醫專業畢業生從事的是畜禽飼養和疾病防治工作、飼料和獸藥銷售和推銷工作、寵物養護和動物疾病診治工作、畜禽和畜產品防疫和檢驗檢疫工作，要求其畢業生有較強的動手能力，熟練的技能操作，善于運用專業知識做好畜禽疾病防治工作，解決生產實際問題，在畜禽飼養與疾病防治工作中、在營銷工作中要善于與他人交往、溝通與協作。因此，要想提高畜牧獸醫專業的人才培養質量，就必須全面推進教學模式和課程體系改革，科學設置專業課程，構建突出職業能力培養和工作過程系統化的項目課程體系。針對畜牧行業主要崗位群設置課程，使課程對接崗位，加大教材改革力度，整合課程內容，使課程融入職業標準。

　　四、學生技能的培養

　　畜牧獸醫專業對學生的技能極為重視，技能的培養離不開學習、練習、操作。學校必須堅持進行情景化的教學，通過現場操作來提高動手能力，通過學習后的實踐，實踐后的學習，反復的去發現問題解決問題，以此來提高學生的技能。學�？膳c企業進行對接，為學生提供實習場地和崗位培訓，學生進行實際性的工作，不僅能夠提升自己的技能，而且可以對未來的工作提前進行實踐和了解，在以后的學習中有針對性地發掘自己的優勢，畢業后有目標地進行就業。

　　現在這個時代是一個科技力量的時代，學校要與時俱進進行數字化的教學，通過科學技術為學生提供多樣的教學環境，學生們可以借助先進的技術對知識盲區進行更加深入的了解，補充自己的不足。先進的科學技術同時能夠激發學生們的創新能力，提高創新技能。

　　結束語

　　因畜牧獸醫行業的自身特點，把畜禽生產過程和場景搬遷到課堂和實訓室不現實，因此，專業涉及的單項技能訓練，可利用學校內的實習、實訓條件，但綜合的技能訓練和職業素質的培養，必須充分依靠校外實訓基地。針對畜牧獸醫專業的實際，建議優選有實力、管理規范、安全有保障的企業開展深度合作，并與所有校外實訓基地簽訂學生頂崗實習協議和教師掛職鍛煉協議，保證學生正常的實習、實訓和教師的實踐鍛煉。通過管理規范，運行良好的校外實訓基地，真正培養“養、繁、防、治、管”能力兼備的高素質技術技能型人才。

　　畜牧師論文投稿刊物：《吉林畜牧獸醫》(月刊)創刊于1979年，由吉林畜牧獸醫雜志社主辦。為畜牧獸醫刊物。在普及與提高相結合、以普及為主和理論聯系實際原則下，刊登有關國內外畜牧業發展情況，畜禽繁育改良、飼養管理，獸醫臨床防疫新技術、畜牧獸醫科學研究以及家庭飼養業的興衰等。

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　　作者：張言召

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