中國食品添加劑

《中國食品添加劑》

期刊級別：國家級

國內統一刊號：11-3542/TS

國際標準刊號：1006-2513

周期：雙月刊

主辦單位：中國食品添加劑和配料協會

主管單位：中國輕工業聯合會

發表支持服務相似期刊推薦

　　《中國食品添加劑》(原名：全國食品添加劑通訊)1990年創刊，刊稿內容主要為國內外食品添加劑的新產品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產和應用成果的介紹和綜述;國內外技術交流、專業會議、產品展示、出國考察等技術信息;食品添加劑的產品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產中的三廢處理;食品添加劑行業及食品添加劑應用行業的應用技術產銷動態;國內外市場信息等。

　　中國食品添加劑雜志欄目設置

　　專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發應用、分析測試、展會報導、協合工作

　　中國食品添加劑雜志榮譽

　　知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學文摘(美)國家圖書館館藏上海圖書館館藏中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　中國食品添加劑雜志社征稿要求

　　1、來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2、論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容(100字左右)，應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　3、文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字，一個版面2500字內。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區別明顯。

　　4、文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

　　5、參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

　　6、來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個工作日內審稿，電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。如果10日內沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質錄用通知)，則請與本部聯系確認。

　　7、來稿文責自負。所有作者應對稿件內容和署名無異議，稿件內容不得抄襲或重復發表。對來稿有權作技術性和文字性修改，雜志一個版面2500字，二個版面5000字左右。作者需要安排版面數，出刊日期，是否加急等情況，請在郵件投稿時作特別說明。

　　8、請作者自留備份稿，本部不退稿。

　　9、論文一經發表，贈送當期樣刊1-2冊，需快遞的聯系本部。

　　10、請在文稿后面注明稿件聯系人的姓名、工作單位、詳細聯系地址、電話(包括手機)、郵編等信息，以便聯系有關事宜。

　　期刊收錄論文目錄：

　　馬鈴薯淀粉及其7種變性淀粉糊液特性的比較研究劉文娟;何紹凱;曹余;楊繼安;史琦云;田映良 (60)

　　丁香精油對單核細胞增生性李斯特菌的抗菌性能及殺菌機制研究崔海英;周慧;宋方平;姜萍;劉延濤;林琳 (65)

　　兩種細菌纖維素功能理化性質的比較研究張華;趙瓊;馮志強;魏夢霞;段瑞謙 (70)

　　固定化葡聚糖蔗糖酶催化蔗糖生成葡聚糖的研究侯殿志;王曉;相萍萍;朱延光;藍尉冰;陳華磊;于玥;陳山 (75)

　　花生四烯酸微膠囊的配方研究汪志明;胡雄;肖敏;李博玲;李翔宇

　　推薦論文：遼寧省食品安全法律體系現狀

　　遼寧省食品安全存在著某些問題，就這些問題遼寧省出臺了相應的通知和規定，也解決了許多問題，但是在某些方面立法能力還不夠充分，缺乏系統性和統一性，本文就遼寧省法律體系現狀進行了深刻的剖析。

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