本文摘要：摘要：我國茶文化歷史悠久，茶葉深受人們歡迎。在社會大眾日益注重健康和生活品味的時代背景下，茶業發展規模越來越大，茶葉質量越來越高。為了實現茶業可持續發展，促進茶業的產業化經營尤為迫切，滿足人們日益增多的茶葉需求，茶業需要提升經營水平。但在
摘要：我國茶文化歷史悠久，茶葉深受人們歡迎。在社會大眾日益注重健康和生活品味的時代背景下，茶業發展規模越來越大，茶葉質量越來越高。為了實現茶業可持續發展，促進茶業的產業化經營尤為迫切，滿足人們日益增多的茶葉需求，茶業需要提升經營水平。但在茶業經營過程中，由于受到各種因素影響導致茶業產業化經營困難重重。基于此，本文分析了云南茶葉發展現狀，論述了制約云南茶業產業化經營的主要因素，提出了基于產業化視角下云南茶業發展的具體措施，以供相關人士參考。
關鍵詞：產業化經營;茶業經濟;因素與措施
云南茶葉生產分布范圍廣，涉及農戶多，茶葉產業已成為山區農村經濟發展的重要產業之一。但是在茶業經營的過程中由于受到自然條件以及計劃經濟思想的影響，導致云南茶業產業化經營存在一定難度�；诖�，為了促進云南茶業進一步發展，讓茶業創造出更多經濟價值，文章結合當前云南地區茶業經營的實際情況制定出科學有效的措施，以促進云南茶業的可持續發展。
1云南茶葉產業的發展現狀
1.1茶葉生產量穩定增長云南茶葉的生產規模越來越大，極大地滿足了人們日益增長的茶葉需求，如今云南茶園面積越來越大，茶葉年產量越來越多。
1.2茶葉產業規模增大由于云南茶業的生產規模逐漸增大，因此云南茶業對于人力的資源需求越來越多，茶葉的相關產業規模也逐漸上升。茶業能為當地經濟發展做出重要貢獻，由于產業規模不斷擴大，提高了當地茶農經濟收入，促進了當地經濟發展[1]。
1.3茶葉品牌不斷發展伴隨云南茶業進一步發展，云南茶業具有一定品牌優勢，現如今云南茶業已經培育出了普洱等幾十種聞名遐邇的茶葉品牌。為了能夠在激烈的市場競爭中占據優勢，提高市場競爭力，云南各地積極進行品牌整合，大力推進茶業發展。
1.4茶葉品種逐漸增多
與其他茶業地區相比，云南具有比較好的自然優勢。云南地區茶葉的品質比較好，通過檢測可以發現，所檢測的云南茶葉中蘊含豐富的蛋白質和咖啡堿等物質。云南茶葉的品種數量比較多，可滿足人們對茶葉品種的需求[2]。
2制約云南產業化發展的主要因素
隨著社會經濟不斷發展，人們生活水平越來越高，云南茶業正向產業化、規�；较虬l展。如今，云南茶葉種植是當地人們主要經濟收入來源，但在種植和經營方面，易受到自然條件以及計劃經濟思維的影響，導致發展速度比較慢，制約云南產業化發展最主要因素如下。
2.1茶葉生產力低云南茶葉種植規模模越來越大，當前在云南種植茶葉的工人主要是農戶，且種植技術比較落后，單產比較低，導致資源浪費。規�；鑸@的數量不多，大部分茶園都是八九十年代建成，大多數屬于群體種茶園。茶園當中兩個茶樹個體的果實各不相同，差異比較大，單產量比較低[3]。
2.2茶葉加工能力低隨著云南茶業進一步發展，為了能夠銷售出更多的茶葉，促進茶業可持續發展，需要逐漸提升當前云南茶業加工水平。現今云南茶業加工水平比較低，很多企業在茶葉生產過程中所使用的加工設備陳舊，機械化水平比較低，同時茶葉產品的附加值比較低。云南的很多制茶廠廠房比較老舊，使用的加工設備存在一些質量問題，加工的產品類型比較單一，大多數的制茶企業僅僅關注春茶加工，沒有重視夏秋以及粗老茶葉的加工[4]。
2.3企業自身經營管理水平低盡管制茶廠的數量眾多，但上規模企業數量比較少。由于地方利益以及避稅等多方面因素影響，導致茶業在生產過程中受各方利益的限制，難以集中經營，進行統一生產加工以及營銷。實現統一產業化經營能夠提高茶業生產效率，減少不必要支出，為制茶企業創造更多的經濟收入。毋庸置疑，云南茶企缺少龍頭企業，沒有很好地將市場和基地兩者進行充分的連接，市場導向能力不足，政府無法有效發揮自身的作用，資源無法得到科學有效配置，造成大量資源浪費，導致企業的綜合水平不高，在市場競爭中優勢不足[5]。
2.4茶葉管理體制比較混亂由于歷史原因，云南的茶葉生產以及管理工作被分割在不同的管理部門，管理體制比較分散，不利于茶葉產業的整體規劃以及運作，同時也給產業整合帶來一定的難度。
3基于產業化視角下促進云南茶業發展的具體措施
3.1政府加大扶持力度
茶葉生產是一個周期比較長的生產過程，會消耗大量的時間、資源以及資金。為了促進茶業進一步發展，需要充分發揮政府作用，如政府給予一定的政策、資金支持。同時還需要做好相關的產業規劃，對產業資源進行科學合理的配置，要加強政策引導，在政府指導下進行統一協調控制，從而發揮監督市場的作用，促進云南茶業可持續發展[6]。
3.2加強茶園建設及管理力度
筆者認為，做好云南茶園的可持續發展，需要從兩個方面入手，加強茶園的建設以及管理力度;加大低產茶園的改造，推進茶園標準化建設。現如今云南的茶葉生產規模越來越大，但存在著大量的低產茶園，為了能更好發揮低產茶園的作用，需要對其的樹種更新、土壤改良以及設施更新等，從而在保證茶葉生產產量的同時提高茶業的品質，同時需要大力的建設示范茶園。為了保證茶業生產的質量和產量，需要在茶園的選址、茶樹的管理等方面嚴格按照示范茶園的要求進行，盡量選擇土壤條件、用水條件比較好的地區建設茶園，從而建立一條高標準和高質量的優勢產業生產地帶。
此外，需要加大茶園的規�；洜I力度，為了提高經營效率，不僅需要加快土地流轉速度，同時還需要充分發揮市場組織作用，進一步優化市場調節組織，加大對薄弱環節扶持力度，樹立強勁的市場意識，推進茶葉產業的進一步發展，實現高效化、科學化以及規模化管理。3.3加強龍頭企業的建設如今，云南已經確定了許多關于茶業的龍頭企業。龍頭企業數量較多，但是大多數龍頭企業都屬于縣級龍頭企業，龍頭企業的規模比較小，所使用的設備比較陳舊，科研實力有限，缺少足夠的規模化經營能力。因此，需要加強龍頭企業建設力度，發揮龍頭企業對于茶業規�；洜I的作用。
3.4茶葉產業的機械化發展
在茶業發展過程中可以充分發揮機械化技術作用。云南機械化設備數量逐漸增多，在云南茶業生產以及加工的過程中使用機械化技術，能夠大大提升生產效率。毋庸置疑，云南茶葉產業已經進入到工業化生產階段，使用機械化技術，如修剪和采茶，能夠為茶企創造更多經濟收益，促進茶業進一步發展。為了能夠更好發揮機械化技術作用，利用機械化技術推進云南茶業生產的進一步發展，需要加強機械化技推廣術工作，大力推廣機械修剪和采茶，利用現代高科技技術，實現茶葉的規模化、標準化、清潔化、節能化、智能化生產，實現產量與質量的雙豐收，促進云南茶業的進一步發展。
3.5加強品牌建設
品牌是市場拓展的助推器，只有唱響品牌，拓展市場才有底氣;只有做好市場，品牌才能做大做強。通過樹立具有自身特色的茶葉品牌，對云南茶業的發展具有極其重要的影響。云南地區已經采取一定措施進行品牌整合，但品牌整合工作難度比較大，因此在品牌整合的同時，需要采取積極有效的措施完成該目標，促進云南茶業進一步發展。要大力鼓勵云南茶葉生產企業樹立品牌意識，為消費者提供良好的服務以及優質的產品，以提高品牌影響力。
要加大品牌宣傳推廣力度，通過借助茶葉產銷會以及媒體等平臺，進行宣傳推廣，讓人們更好認識到云南茶葉，了解云南茶葉。為做好品牌建設，可挖掘云南茶葉的特色，融入文化元素，促進云南茶葉品牌建設，幫助云南茶葉樹立良好品牌形象，讓茶文化得到傳承發展，滿足人們對茶葉需求，營造良好茶文化氛圍。通過做好品牌建設，能夠讓云南的茶葉影響力得到明顯增強，同時茶葉銷售人員也能為消費者提供良好服務。
茶葉技術論文范例：淺述茶葉苦澀味影響因素
4結束語
綜上所述，云南茶業發展過程中需要改變傳統經營模式，實現產業一體化經營。可在生態、綠色、有機茶園建設上發力，做優做強大基地，打好云南茶、生態茶、有機茶、健康茶這張牌，建立云南綠色有機聯盟，在抓質量、強標準上發力，指導企業既要堅持好傳統加工工藝，又要開拓創新，順應時代要求生產更多更好的適應消費者需求的新產品。通過走出去、請進來讓茶企了解產業發展情況，明確科研方向，促進產銷研結合;可通過舉辦不同形式、不同規模、不同茶類品鑒、推介活動，學習和汲取先進理念，促進自我發展，從而保證云南茶業的穩定發展，為云南經濟的發展做出更大貢獻。
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作者：陳玫，馬玲，楊毅堅，羅瓊仙，蔣紅旗
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