農產品加工

所屬分類：農業期刊; 時間：2017-03-02 15:23

《農產品加工》

期刊級別：省級期刊

國內統一刊號：14-1310/S

國際標準刊號：1671-9646

周期：月刊

主辦單位：山西省農業機械化科學研究院

主管單位：山西省農機局

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高端學術服務項目

　　農產品加工雜志社簡介

　　《農產品加工》(月刊)創刊于2002年，由山西省農機化研究院、山西省農產品加工裝備技術管理站、山西省農業產業化協會主辦。是由農業部農產品加工局重點支持的中國農產品加工業專業媒體。

　　《農產品加工》是由農業部農產品加工局支持的中國農產品加工業主流媒體，是國內惟一的專業服務于農產品加工業的綜合性期刊，也是中國科技核心期刊。它以介紹有關農產品加工業的新政策、新經驗、新工藝、新技術、新裝備為主要內容，全范圍服務于農產品加工業。

　　《農產品加工•學刊》與中國技術市場協會、中國農學會農產品貯藏加工分會、中國農業工程學會農產品加工貯藏分會、中國機械工程學會包裝與食品工程分會、中國農業機械學會農副產品加工機械分會合辦，特聘中國工程院院士、中國農業專家咨詢團主任盧良恕等資深學者專家為顧問，并由全國各農業院校和農產品相關研究院所學科帶頭人和專家組成編委會，指導和支持辦刊工作。

　　《農產品加工•學刊》以農產品加工的科研人員、大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，以推進農產品加工業技術進步為己任，為從事農產品開發研究和推廣應用的科研人員提供學術交流和成果轉讓平臺。設有專題論述、試驗研究、工藝探討、分析測試、技術裝備、應用推廣、學科創新、行業資訊、互動平臺等欄目。

　　《農產品加工·綜合刊》本刊作為中國農產品加工業的專業媒體，得到農業部農產品加工領導小組辦公室的指導，以宣傳黨中央和國家農產品加工業的方針、政策，展示農產品加工業成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業化經營水平和國際競爭力為辦刊宗旨。主要欄目：專訪論壇、熱點關注、企業風采、綠色基地、加工技術、知識講座、科技交流、產品博覽

　　農產品加工雜志欄目設置

　　試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創新、互動平臺

　　農產品加工雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國期刊全文數據庫(CJFD)

　　農產品加工雜志2017目錄

　　玉米須保健復方茶飲品的研制崔石陽;姜帆;高辰哲;吳溪;王琳;劉冬;韓建春

　　(9)沉香精油微膠囊的制備及其在卷煙紙中的應用研究秦艷;康林芝;云帆;王娜;唐惠奇

　　(14)燕麥β-葡聚糖的產品特性研究黃娜麗;陳如溪;郭肖媚;陳超

　　(17)紫薯提取液超濾膜分離特性研究:過濾方式的影響袁芬奇;王屋梁;許爭明;關清妍;何靜仁;祝振洲

　　(21)不同部位提取的神香草精油品質比較吳曉菊;徐效圣

　　(23)牡丹籽油氧化穩定性研究及貨架期預測周嬋玉;涂靜;陳偉;周娜;曾劍華;李加興

　　超低溫真空冷凍干燥法在金刺梨產品加工中的應用裴彥軍;程琨

　　(30)葡萄柚籽提取物(GSE)對醪糟保藏期的影響及其菌群變化的工藝研究姚宇晨;呂欣;周元;梁名偉;王振猛;杜若曦;葉萌;劉變芳

　　(35)微波輔助提取青稞β-葡聚糖工藝優化羅燕平;李家林;張雪飛

　　(39)西瓜桑葚復合果酒發酵工藝的優化李西騰;陳麗燕;張寒

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　　《農產品質量與安全》(雙月刊)創刊于2003年，由中國農業科學院主辦。辦刊宗旨是全力服務于我國農產品質量安全事業，竭誠為提高我國農產品質量安全水平，保障農產品的消費與貿易安全，增加農民收入、發展農村經濟和全面建設小康社會服務。主要讀者對象為與農產品質量安全、農業質量標準和檢驗檢測有關的各級行政管理、科研教學、檢驗監測、技術推廣、生產企業等部門的相關人員。

　　農產品加工雜志投稿要求

　　1、《農產品加工》文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。

　　2、姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

　　3、《農產品加工》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20字以內。

　　4、《農產品加工》文章中的圖表應具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻;計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準，不得采用非法定計量單位。

　　5、為縮短刊出周期和減少錯誤，來稿一律使用word格式，并請詳細注明本人詳細聯系方式。

　　6、編輯部對來稿有刪修權，不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊同時被國內多家學術期刊數據庫收錄，不同意收錄的稿件，請在來稿中聲明。